Col al vino tinto

Col morada acompañada con salsa de vino tinto, guarnición ideal para cortes de carne.

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Freír

En una sartén agrega el aceite, fríe la col con el consomé de pollo en polvo y la cebolla en polvo por 3 minutos.
Incorporar

Incorpora el laurel, los clavos, el vinagre y el vino. Tapa y continúa la cocción a fuego bajo por 15 minutos. Retira del fuego y sirve caliente.
Consejo culinario

Para disminuir su sabor se recomienda dejar reposando la col morada en sal con agua por 30 minutos, lavarla y enjuagarla.
Consejo nutricional

La col morada es un alimento con excelentes efectos en la digestión, ya que ayuda al cuerpo a producir bilis. Contiene altos niveles de antioxidantes, así como vitaminas C, E y A, que ayudan a mantener tu piel hidratada, ayuda en la formación de los glóbulos rojos y elimina toxinas dañinas del cuerpo. Esto resulta en un mejor funcionamiento del sistema circulatorio, ya que reduce el colesterol y el ácido úrico gracias a su gran cantidad de azufre, así mismo tiene propiedades sedantes y analgésicas que promueve la purificación de la sangre, al tiempo que cura el insomnio.