4 porciones
Porciones
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Intermedio
673,03 kcal
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Ingredientes

  • 4 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa MAGGI®
  • 1 Taza Vino blanco
  • 250 Gramos Tocino en rebanadas
  • 1/2 Taza Nuez picada
  • 3 Cucharadas Perejil fresco limpio y picado
  • 2 Tazas Ciruelas pasas sin hueso
  • 500 Gramos Carne de res cuete
  • 3 Tazas Agua
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Preparación

  • 1 Mecha la carne introduciendo 4 rebanadas de tocino, las ciruleas pasas y las nueces. Cierra y reserva. Sofríe el tocino restante hasta que dore y pícalo.
  • 2 En una sartén con el aceite caliente, sofríe la carne y agrega, poco a poco, el agua, el vino, la Salsa Salsa Tipo Inglesa MAGGI® y el tocino picado. Tapa la sartén y deja cocer a fuego bajo durante 30 minutos.
  • 3 Deja reposar y rebana cuidadosamente el cuete. Antes de servir, espolvorea con perejil.
  • 4 Se recomienda acompañar con puré de papa y dejar marinado la carne 12 horas antes con un poco de vino blanco con hierbas finas para que tenga mejor sabor.
  • 5 Las carnes rojas destacan por su alto contenido en proteínas, gracias a que contiene aminoácidos esenciales que son histidina, lisina, treonina, metionina, isoleucina, leucina, valina, fenilalanina y triptófano y vitaminas del grupo B, aporta entre un 18 a un 20% de proteínas de alta calidad al cuerpo humano.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 80,97
  • Total de carbohidratos (g)  : 60,97
  • Colesterol (mg)  : 196,25
  • Energía (Kcal)  : 673,03
  • Grasas totales (g)  : 27,59
  • Fibras dietarias totales (g)  : 6,37
  • Hierro (mg)  : 6,99
  • Proteínas (g)  : 32,22
  • Sodio (mg)  : 758,03
  • Grasas saturadas (g)  : 10,12
  • Azúcares totales (g)  : 36,56
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0,31
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 17,16