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Cuete navideño

Carne de res horneada con trozos de tocino, ciruela y nuez, se recomienda acompañar con hogos con papas.

  • Total: 40min
    Preparación: 5min
    Cocción: 30min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 500 Gramos Carne de res cuete
  • 250 Gramos Tocino en rebanadas
  • 2 Tazas Ciruelas pasas sin hueso
  • 1/2 Taza Nuez picada
  • 3 Tazas Agua
  • 1 Taza Vino blanco
  • 4 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa MAGGI®
  • 3 Cucharadas Perejil fresco limpio y picado

Instrucciones

  1. Mechar

    Mecha la carne introduciendo 4 rebanadas de tocino, las ciruleas pasas y las nueces. Cierra y reserva. Sofríe el tocino restante hasta que dore y pícalo.

  2. Cocción

    En una sartén con el aceite caliente, sofríe la carne y agrega, poco a poco, el agua, el vino, la Salsa Salsa Tipo Inglesa MAGGI® y el tocino picado. Tapa la sartén y deja cocer a fuego bajo durante 30 minutos.

  3. Presentación

    Deja reposar y rebana cuidadosamente el cuete. Antes de servir, espolvorea con perejil.

  4. Consejo culinario

    Se recomienda acompañar con puré de papa y dejar marinado la carne 12 horas antes con un poco de vino blanco con hierbas finas para que tenga mejor sabor.

  5. Consejo nutricional

    Las carnes rojas destacan por su alto contenido en proteínas, gracias a que contiene aminoácidos esenciales que son histidina, lisina, treonina, metionina, isoleucina, leucina, valina, fenilalanina y triptófano y vitaminas del grupo B, aporta entre un 18 a un 20% de proteínas de alta calidad al cuerpo humano.

Tips

Tip para Cuete navideño: Acompaña con papas en mantequilla.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 772kcal = 3,231kj /por porción

  • 772.14 Kcal Energía
  • 33.59 (g) Proteina
  • 63.05 (g) Carbohidratos
  • 37.16 (g) Azúcares
  • 7.82 (g) Fibra
  • 758.03 (mg) Sodio
  • 40.93 (g) Grasas
  • 11.05 (g) Grasas saturadas
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