4 porciones
Porciones
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39 Min
Intermedio
1515.28 kcal
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Ingredientes

  • 1 Taza Granada
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo para la salsa nogada
  • 1 Pieza Durazno cortado en cubos, para el relleno
  • 3 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI® para el relleno
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ® para la salsa nogada
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para la salsa nogada
  • 2 Tazas Chile poblano cortado en rajas, congeladas, para el relleno
  • 1 1/2 Paquete Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u), para la salsa nogada
  • 12 Unidades Tortillas de maiz pasadas por aceite caliente
  • 4 Ramitas Perejil fresco desinfectado y picado finamente
  • 2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® para el relleno
  • 300 Gramos Carne molida de res para el relleno
  • 300 Gramos Cerdo y carne de cerdo molida, para el relleno
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para el relleno
  • 1/2 Cucharada Azúcar para la salsa nogada
  • 1 Taza Nuez de castilla, para la salsa nogada
  • 1 Pieza Pera cortada en cubos, para el relleno
  • 1/4 Taza Jerez para la salsa nogada
  • 1/4 Pieza Cebolla picada finamente, para el relleno
  • 1 Taza Nuez de castilla, para la salsa nogada
  • 1/4 Taza Pasas para el relleno
  • 1 Pieza Manzana amarilla cortada en cubos, para el relleno
  • 1 Cucharada Aceite de maíz para el relleno
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Preparación

  • Para la salsa, licúa la nuez con la Media Crema NESTLÉ®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el queso crema, el jerez, el consomé de pollo y el azúcar, refrigera.
  • Para el relleno, calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega la carne de res, la carne de cerdo, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la pera, la manzana, el durazno, la sal con cebolla, las rajas previamente descongeladas, la nuez y las pasas, mezcla y cocina por unos minutos más o hasta que la carne esté cocida.
  • Rellena las tortillas con la mezcla de carne y báñalas con la salsa; decora con un poco de perejil y granada.
  • Para limpiar mejor la nuez de castilla, remójala una noche antes en leche, esto te ayudaré a quitarle más fácil la piel.
  • Las tortillas de maíz poseen un alto contenido de vitamina B3, necesaria para el buen funcionamiento del cuerpo.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 106.54
  • Energía (Kcal)  : 1515.28
  • Grasas totales (g)  : 100.34
  • Fibras dietarias totales (g)  : 14.27
  • Proteínas (g)  : 54.4
  • Sodio (mg)  : 1981.07
  • Grasas saturadas (g)  : 37.25
  • Azúcares totales (g)  : 40.19