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Hojaldre de pollo

Pechuga de pollo rellena con queso tipo manchego, pasta de hojaldre.

  • Total: 45min
    Preparación: 25min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/2 Pieza Cebolla fileteada
  • 1 Pieza Ajo un diente, picado finamente
  • 300 Gramos Menudencias de pollo sin piel cocida y deshebrada
  • 4 Unidades Chile poblano asados, pelados y cortados en rajitas
  • 500 Gramos Pasta hojaldre
  • 2 Unidades Yema Batidas
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Paquete Queso tipo manchego cortado en cuadritos

Instrucciones

  1. Calentar

    Horno precalentado 180 °C

    En una sartén calienta el aceite y fríe la cebolla y el ajo. Agrega el pollo y las rajas de chile poblano reserva.

  2. Licuar

    Aparte, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Cremosa & Ligera, el consomé de pollo en polvo y el Queso. Vierte esta salsa al pollo y cocina a fuego bajo hasta que se espese; deja enfriar.

  3. Hornear

    Extiende la pasta de hojaldre, rellena con el pollo y dobla las orillas hacia adentro para que quede sellado. Barniza con las yemas de huevo y hornea durante 20 minutos o hasta que dore la pasta.

  4. Consejo culinario

    Acompaña con el toque cremoso de CARNATION® CLAVEL y lechuga

  5. Consejo nutricional

    Las propiedades del aceite de maíz son conocidas por el alto contenido en Vitamina E que presentan. Por esta razón, el aceite de germen de maíz no es empleado para la nutrición sino también para actuar como un remedio de belleza natural. Este conjunto de beneficios del aceite de maíz contribuye a: Nutrir e hidratar la piel,actúe como un buen estimulante del sistema circulatorio y contiene vitamina E.

Tips

Tip para Hojaldre de pollo: Consigue la pasta de hojaldre en cualquier panadería de prestigio o supermercado.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 444kcal = 1,858kj /por porción

  • 0.08 (tbsp) Azúcar añadido
  • 48.64 (mg) Magnesio
  • 443.98 Kcal Energía
  • 334.60 (mg) Calcio
  • 22.06 (g) Proteina
  • 5.20 (mg) Hierro
  • 445.81 (mg) Potasio
  • 166.79 (mcg) Folato Alimentario
  • 140.17 (mg) Vitamina C
  • 1,124.67 IU Vitamina A
  • 0.70 IU Vitamina D
  • 0.97 (mg) Vitamina E
  • 44.15 (g) Carbohidratos
  • 2.14 (g) Fibra
  • 824.25 (mg) Sodio
  • 19.75 (g) Grasas
  • 8.83 (g) Grasas saturadas
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