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Milanesa de res en salsa de chile guajillo

Milanesa de res en salsa de chile guajillo hecha con CARNATION® CLAVEL®

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1/4 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Pieza Huevo
1 Cucharada consomé de pollo en polvo
1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
4 Piezas Milanesa de pollo de res
1 1/2 Tazas Pan molido
1 Taza Aceite de maíz para freír
1 1/4 cup Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para la salsa
2 Cucharaditas Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua, para la salsa
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa
1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para la salsa
6 Piezas Chile guajillo sin semillas, remojados en agua caliente y escurrido, para la salsa

Mezclar

En un recipiente mezcla ¼ de taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el huevo, el consomé de pollo y la sal con cebolla; pasa las milanesas por la mezcla anterior y empanízalas por ambos lados. En una sartén calienta el aceite y fríe las milanesas.
Licuar

Para la salsa, licúa 1 ¼ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® restante con la fécula de maíz, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con cebolla y los chiles. Calienta la salsa durante 10 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Ofrecer

Sirve las milanesas bañadas con la salsa y ofrece.
Consejo culinario

Si lo deseas puedes utilizar milanesas de pollo o de cerdo.
Consejo nutricional

Recuerda que al acompañar este platillo con verduras o ensalada tendrás una alimentación balanceada.