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Milanesa de res en salsa de chile guajillo

Milanesa de res en salsa de chile guajillo hecha con CARNATION® CLAVEL®

  • Total: 24min
    Preparación: 21min
    Espera: 3min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/4 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Pieza Huevo
  • 1 Cucharada consomé de pollo en polvo
  • 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 4 Piezas Milanesa de pollo de res
  • 1 1/2 Tazas Pan molido
  • 1 Taza Aceite de maíz para freír
  • 1 1/4 Tazas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (750 g) para la salsa
  • 2 Cucharaditas Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua, para la salsa
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para la salsa
  • 6 Piezas Chile guajillo sin semillas, remojados en agua caliente y escurrido, para la salsa

Instrucciones

  1. Mezclar

    En un recipiente mezcla ¼ de taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el huevo, el consomé de pollo y la sal con cebolla; pasa las milanesas por la mezcla anterior y empanízalas por ambos lados. En una sartén calienta el aceite y fríe las milanesas.

  2. Licuar

    Para la salsa, licúa 1 ¼ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® restante con la fécula de maíz, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con cebolla y los chiles. Calienta la salsa durante 10 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  3. Ofrecer

    Sirve las milanesas bañadas con la salsa y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Si lo deseas puedes utilizar milanesas de pollo o de cerdo.

  5. Consejo nutricional

    Recuerda que al acompañar este platillo con verduras o ensalada tendrás una alimentación balanceada.

Información nutricional: 940kcal = 3,933kj /por porción

  • 939.95 Kcal Energía
  • 30.56 (g) Proteina
  • 45.70 (g) Carbohidratos
  • 9.41 (g) Azúcares
  • 3.21 (g) Fibra
  • 2,932.84 (mg) Sodio
  • 70.54 (g) Grasas
  • 13.04 (g) Grasas saturadas
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