Milanesas en Salsa Cremosa de Naranja

¿Necesitas una receta para la comida? Sorprende a tu familia con estas MILANESAS en SALSA CREMOSA de NARANAJA con todo el sabor de CARNATION® CLAVEL®.

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1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 43min

Preparación: 20min

Cocción: 23min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
1/2 Taza de jugo de naranja
1/2 Taza de agua
2 Chiles anchos sin semillas y remojados en agua caliente
4 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1/2 Cucharadita de ajo en polvo
2 Huevos ligeramente batidos
4 Milanesas de pollo (150 g c/u)
1 1/2 Tazas de pan molido
1 Cucharadita de sal con cebolla en polvo
1/4 Taza de harina de trigo
Aceite de maíz para freír
4 Tazas de ejotes asados

Instrucciones

Licúa

Para la salsa, licúa 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Media Crema NESTLÉ®, el jugo de naranja, el agua, los chiles y el consomé de pollo. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Marina

Para las milanesas, mezcla ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el ajo y los huevos. Añade las milanesas a la preparación anterior, cubre con plástico adherente y refrigera por 20 minutos.
Fríe

Mezcla el pan molido y la sal con cebolla. Empaniza las milanesas con un poco de harina, pásalas por el huevo y, por último, por la mezcla de pan molido. Calienta el aceite y fríelas por ambos lados hasta que doren ligeramente, coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Sirve con la salsa, acompaña con los ejotes y ofrece.

Tips

Consejo culinario: Cuando realices fritura profunda, evita que el aceite esté demasiado caliente; ya que se quemará la superficie y el centro quedará crudo.