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Pechuga de pollo a la mostaza

Pollo en salsa de mostaza.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 40min
    Preparación: 10min
    Cocción: 30min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 6 Piezas Milanesa de pollo
  • 12 Rodajas Jamón de pierna
  • 12 Rodajas Queso tipo americano
  • 3 Cucharadas Harina de trigo
  • 3 Cucharadas Mantequilla
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Vino blanco
  • 2 1/2 Tazas Agua
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharada Mostaza Dijon

Instrucciones

  1. Freír

    Coloca a cada mitad de pechuga una rebanada de jamón, una rebanada de queso y enróllalas sujetando con un palillo. Aparte, calienta la mantequilla y fríe los rollos hasta que doren. Tapa el recipiente y deja a fuego bajo por 20 minutos, escurre y retira los rollos. A la misma grasa agrega la harina y mueve constantemente hasta que adquiera un color dorado.

  2. Agregar

    A la misma grasa agrega la harina y mueve constantemente hasta que adquiera un color dorado. Integra la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® sin dejar de mover. Agrega el vino, el agua y el consomé de pollo en polvo, continua moviendo hasta que la salsa hierva y espese, retira del fuego, integra la mostaza y mezcla. Sirve los rollos y báñalos con la salsa.

  3. Consejo culinario

    Acompañar con arroz blanco.

  4. Consejo nutricional

     El pollo sin piel es un alimento de origen animal bajo en grasa y rico en proteína, hierro y zinc.

Tips

Tip para Pechuga de pollo a la mostaza: Acompaña con una cama de lechugas

Utensilios

  • Sartén

Información nutricional: 384kcal = 1,608kj /por porción

  • 0.76 (tbsp) Azúcar añadido
  • 48.70 (mg) Magnesio
  • 384.35 Kcal Energía
  • 388.50 (mg) Calcio
  • 33.00 (g) Proteina
  • 0.84 (mg) Hierro
  • 402.47 (mg) Potasio
  • 8.79 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.03 (mg) Vitamina C
  • 133.15 IU Vitamina A
  • 0.50 IU Vitamina D
  • 0.36 (mg) Vitamina E
  • 18.66 (g) Carbohidratos
  • 8.97 (g) Azúcares
  • 0.28 (g) Fibra
  • 2,071.71 (mg) Sodio
  • 16.44 (g) Grasas
  • 9.85 (g) Grasas saturadas
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