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Pollo en salsa de piña y coco

Pollo en salsa de piña con coco.

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  • Total: 45min
    Preparación: 15min
    Cocción: 30min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Piezas Pierna de pollo cocidas
  • 2 Piezas Muslo de pollo cocidos
  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada *Fécula de maíz
  • 1 Taza Agua
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1/2 Cucharadita Sal con ajo en polvo
  • 50 Gramos Coco seco rallado
  • 1 Taza Piña en almíbar reserva media taza cortada en cubos

Instrucciones

  1. Licuar

    Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL® con el agua, la fecula de maíz, el coco rallado y la piña en almíbar. Cocina durante 5 minutos a fuego medio y moviendo constantemente hasta que espese un poco.

  2. Servir

    Sirve las piezas de pollo bañadas con la salsa y ofrece caliente.

  3. Consejo culinario

    Para tener un sabor extra, puedes agregar media taza de crema de coco en la salsa.

  4. Consejo nutricional

    El coco es un alimento rico en fibra, por lo que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Tips

Tip para Pollo en salsa de piña y coco: Puedes agregar ½ taza de crema de coco.

Información nutricional: 523kcal = 2,188kj /por porción

  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 56.31 (mg) Magnesio
  • 522.84 Kcal Energía
  • 149.77 (mg) Calcio
  • 30.88 (g) Proteina
  • 1.54 (mg) Hierro
  • 527.52 (mg) Potasio
  • 10.73 (mcg) Folato Alimentario
  • 4.48 (mg) Vitamina C
  • 72.70 IU Vitamina A
  • 0.48 IU Vitamina D
  • 0.42 (mg) Vitamina E
  • 21.20 (g) Carbohidratos
  • 16.25 (g) Azúcares
  • 1.18 (g) Fibra
  • 999.78 (mg) Sodio
  • 34.65 (g) Grasas
  • 13.23 (g) Grasas saturadas
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