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Tacos de chambarete con salsa de chile verde

Deliciosos tacos de chambarete de res con salsa verde.Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

  • Total: 35min
    Preparación: 10min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 1/2 Taza Chile poblano para rellenar
  • 1/2 Cucharadita Ajo en polvo
  • 1 Cubo *Consomé de pollo en polvo
  • 1/4 Taza Puré de tomate con sal
  • 1 1/2 Cucharada Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua fría
  • 1000 Gramos Carne de res chambarete cocido y picado
  • 12 Piezas Tortillas de maíz calientes
  • 1/2 Taza Cilantro fresco lavado, desinfectado y picado

Instrucciones

  1. Licuar

    Para la salsa, licua las rajas con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®,ela jo en polvo y consomé de pollo. Calienta en una olla y cuando suelte el hervor, agrega la fécula, previamente disuelta en agua; cocina por 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  2. Rellenar

    Rellena cada tortilla con el chambarete, baña con la salsa y decora con el cilantro picado. Sirve.

  3. Consejo culinario

    Para pelar los chiles verdes para rellenar, ásalos sobre la flama directa hasta que la piel esté oscura; déjalos sudar por 5 minutos en una bolsa de plástico cerrada y quítales la piel bajo el chorro de agua.

  4. Consejo nutricional

    El chile poblano tiene propiedades nutrimentales altas en vitamina C, por lo que se recomienda ampliamente para prevenir gripas e infecciones en las vías respiratorias, así como vitamina A, útil para la visión y una piel saludable y bella.

Tips

Tip para Tacos de chambarete con salsa de chile verde: Para pelar los chiles verdes para rellenar, ásalos sobre la flama directa hasta que la piel esté oscura; déjalos sudar por 5 minutos en una bolsa de plástico cerrada y quítales la piel bajo el chorro de agua.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 542kcal = 2,267kj /por porción

  • 0.11 (tbsp) Azúcar añadido
  • 307.97 (mg) Calcio
  • 0.64 IU Vitamina D
  • 143.64 (mg) Vitamina C
  • 541.74 Kcal Energía
  • 125.69 (mg) Magnesio
  • 28.92 (mcg) Folato Alimentario
  • 41.24 (g) Carbohidratos
  • 1.44 (mg) Vitamina E
  • 1,257.64 (mg) Potasio
  • 1,036.62 (mg) Sodio
  • 54.25 (g) Proteina
  • 17.35 (g) Grasas
  • 7.46 (g) Grasas saturadas
  • 104.29 IU Vitamina A
  • 4.13 (g) Fibra
  • 12.54 (g) Azúcares
  • 12.40 (mg) Hierro
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