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Truchas al vino blanco

Trucha completa con salsa espesa de vino blanco.

  • Total: 25min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 5 Cucharadas Harina de trigo
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 150 Gramos Champiñones
  • 1 Cucharada Perejil fresco picado
  • 3 Cucharadas Mantequilla
  • 1/2 Taza Vino blanco
  • 4 Piezas Trucha lavada y limpia

Instrucciones

  1. Freír

    Sofríe en una sartén con mantequilla los champiñones, salteando por unos minutos. Cuando estén listos, espolvorea la harina y agrega poco a poco la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Deja que hierva.

  2. Calentar

    Agrega el vino blanco, la sal con cebolla en polvo y el perejil. Deja cocinar 4 minutos más y después incorpora el pescado, continuando con la cocción por 5 minutos más.
    Ofrece caliente.

  3. Consejo culinario

    Para resaltar aun mas los sabores de esta receta puedes acompañar con una ensalada verde con queso y frutos secos.

  4. Consejo nutricional

    Los pescados grasos como atún, trucha, salmón, macarela y arenque, son fuente de ácidos grasos omega-3.

Tips

Tip para Truchas al vino blanco: Acompaña con ensalada fresca

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 809kcal = 3,383kj /por porción

  • 113.69 (mg) Magnesio
  • 808.63 Energía
  • 412.04 (mg) Calcio
  • 81.69 (g) Proteina
  • 10.20 (mg) Hierro
  • 1,643.96 (mg) Potasio
  • 60.91 (mcg) Folato Alimentario
  • 4.47 (mg) Vitamina C
  • 205.17 IU Vitamina A
  • 16.19 IU Vitamina D
  • 1.05 (mg) Vitamina E
  • 24.47 (g) Carbohidratos
  • 8.62 (g) Azúcares
  • 1.57 (g) Fibra
  • 659.33 (mg) Sodio
  • 38.47 (g) Grasas
  • 13.46 (g) Grasas saturadas
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