Intermedio
49 min
Consejo culinario
Retira las venas y las semillas de los chiles para que tu salsa sea menos picante.
Consejo nutricional
Consume cebolla para elevar la ingesta de fibra.
Ingredientes
- 1/2 Cebolla asada
- 2 Dientes de ajo asados
- 4 Jitomates asados
- 1/2 Taza de agua
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 2 Cucharadas de aceite de maíz
- 1/2 Cebolla fileteada
- 5 Muslos o piernas de pollo cocidos
- 3 Jitomates cortados en cubos pequeños
- 2 Chiles jalapeño cortados en tiras
- 2 Ramitas de cilantro fresco desinfectadas y picadas finamente
¡A cocinar!
Licúa
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1. Para la salsa, licúa ½ cebolla asada con los ajos, 4 jitomates asados, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, reserva.
Cocina
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2. En una sartén, calienta el aceite y fríe ½ cebolla fileteada hasta que esté transparente. Agrega el pollo y fríe hasta que esté dorado, añade 3 jitomates cortados en cubos con los chiles jalapeños y cocina por 5 minutos.
Sirve
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3. Agrega la salsa y calienta hasta que hierva. Sirve, decora con el cilantro y ofrece.
Queda muy rica la salsa. Yo utilicé pechuga de pollo.