Panqué de jengibre con chabacanos asados

¿Tienes antojo de un panqué? Sorprende a todos, el día de la parrillada y prepara este delicioso panqué y hazte acreedor a los aplausos de la comida.

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Ingredientes

Mezcla

1.- Para el panqué, mezcla la harina con el jengibre molido, la canela, el bicarbonato y la sal, reserva. Bate la mantequilla hasta acremar, añade el azúcar, el huevo y el piloncillo, agrega poco a poco la mezcla de la harina y bate hasta integrar por completo; vierte la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el jengibre cristalizado. Vacía en un recipiente previamente engrasado y enharinado.
Prepara

2.- Prepara tu asador Weber® a fuego medio- indirecto (350 ºF a 450 ºF/175 ºC a 232 ºC). Cepilla la parrilla de cocción y coloca el molde sobre el asador a fuego medio directo, con la tapa cerrada, cocina por 35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Mantén la temperatura del asador en 350 ºF/176 ºC. Retira el molde del asador.
Coloca

3.- Coloca en un tazón los chabacanos con la mantequilla y el azúcar, asa los chabacanos a fuego medio directo con la tapa cerrada, de 4 a 6 minutos volteando ocasionalmente y barniza con la mezcla de mantequilla. Corta el panqué en rebanadas y sirve con los chabacanos. Decora con el helado y la Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil. Ofrece.
Consejo culinario

Consejo culinario: Si deseas puedes añadir nuez picada a la preparación del panqué.
Consejo nutricional

Consejo nutricional: El chabacano es fuente de vitamina A, la cual puede ayudar a disminuir infecciones, mejorar la vista y favorecer el crecimiento.