Intermedio
160 min
Consejo culinario
Para lograr una consistencia más cremosa, repite el paso de mezclar cada hora y deja el helado toda la noche en el congelador.
Consejo nutricional
Los duraznos en almíbar contienen magnesio y calcio.
Ingredientes
- 1/2 Litro de crema para batir
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 1 Bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
- 4 Mitades de duraznos en almíbar
- 1/2 Taza de agua
- 1/4 De taza de azúcar refinada
- Colorante vegetal amarillo, para alimentos
- 1 Durazno rebanado
- 6 Cerezas en almíbar
¡A cocinar!
Bate la crema
-
1. Para el helado de leche, bate la crema hasta que doble su volumen, agrega la Media Crema NESTLÉ® y la Leche Condensada LA LECHERA®. Vierte la mezcla en un refractario y cubre con plástico autoadherente. Congela por 1 hora.
Prepara la mermelada de durazno
-
2. Para la mermelada de durazno, licúa las mitades de durazno, el agua, el azúcar y el colorante vegetal. Vierte en una olla y cocina hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue. Enfría.
Congela, decora y disfruta
-
3. Vuelve a mezclar el helado con ayuda de un tenedor y congela por una hora. Vierte la mezcla de durazno e integra ligeramente, congela nuevamente por una hora o hasta que esté firme. Sirve y decora con las rebanadas de durazno y las cerezas.