Fácil
67 min
Consejo nutritional
La fresa tiene un alto valor nutritivo, además tiene elevado contenido en vitaminas del grupo B, entre las que encontramos vitamina B1, B2, B3, B6 y B9, además de una cantidad bastante elevada de vitamina C.
Ingredientes
- 1 Barra Mantequilla derretida (90 g)
- 30 Piezas Galleta de chocolate con relleno molidas
- 2 Paquetes Queso crema (190 g c/u)
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Barra Chocolate blanco fundido (150 g)
- 2 Sobres Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño maría
- 600 Gramos Fresa lavadas, desinfectadas y cortadas en cuartos
- 75 Gramos Chocolate semiamargo fundido (75 g)
¡A cocinar!
Mezclar
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1. Para la base, mezcla la mantequilla con las galletas hasta formar una pasta. Forra un aro con papel aluminio y forma la base con la mezcla anterior y refrigera durante 15 minutos.
Batir
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2. Para la crema de chocolate, bate el queso crema con la Leche Condensada LA LECHERA® hasta integrar por completo; agrega el chocolate blanco y grenetina previamente disuelta.
Verter
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3. Vierte en el molde con la base de galleta la mitad de la crema de chocolate, coloca una capa de fresas, el resto de la crema de chocolate y las fresas restantes. Con ayuda de una cuchara decora con el chocolate semiamargo y refrigera por 2 horas. Desmolda y ofrece.
Tip para Pastel frío de fresa y chocolate blanco
Para que puedas desmontar el pastel con mayor facilidad, cubre las paredes interiores del aro con un poco de papel estrella o con papel aluminio.
Consejo culinario
Para que puedas desmontar el pastel con mayor facilidad, cubre las paredes interiores del aro con un poco de papel encerado o con papel aluminio.
Me enamoré de éste pastel! ..... increíblemente sencillo de preparar, en apariencia de resultado muy dulce pero nada más equivocado, su mezcla de sabores y texturas hacen la combinación perfecta. Es sencillamente delicioso!