Fácil
192 min
Consejo nutritional
La fresa aporta fibra.
Ingredientes
- 1/2 Barra de Mantequilla derretida (45 g)
- 22 Galletas de chocolate con relleno molidas
- 3 Tazas de Fresas desinfectadas
- 1/4 Taza de Agua
- 1/3 Taza de Azúcar refinada
- 1 1/2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- Colorante vegetal rojo para alimentos
- 1/2 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (95 g c/u)
- 1 Bolsa de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 1/2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
- Fresas desinfectadas y cortadas en cuartos para decorar
- Hojas de Menta fresca desinfectadas para decorar
- Crema batida para decorar
¡A cocinar!
Forra
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1. Para la base, mezcla la mantequilla con las galletas hasta formar una pasta. Forra un molde para pay con papel aluminio y cubre con la pasta de galleta, refrigera durante 15 minutos.
Licúa
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2. Para el relleno, licúa las fresas con el agua y el azúcar. Vierte lo que licuaste en una olla y calienta hasta que espese, añade 1 ½ sobres de grenetina previamente disuelta y algunas gotas de colorante; mueve hasta integrar. Deja enfriar sin que cuaje para obtener una consistencia más espesa. Licúa el queso crema con la bolsita de Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y con la licuadora encendida, agrega poco a poco 1 ½ sobres de grenetina previamente disuelta; deja enfriar sin que cuaje.
Refrigera
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3. Vierte ambas mezclas en la base de galleta, alternándolas y refrigera por 2 horas. Desmolda la tarta, decora con fresas, crema batida y hojas de menta. Ofrece.
Consejo culinario
Recuerda dejar enfriar las mezclas sin dejar cuajar para que no se mezclen por completo.