Intermedio
140 min
Consejo nutritional
El coco deshidratado aporta fibra.
Ingredientes
- 1 Taza de Azúcar refinada
- 1/2 Taza de Coco rallado
- 1 Lata de Dulce de Leche LA LECHERA®
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 5 Huevos
- 1 Paquete de Queso crema (190 g)
- 1 Cucharada de Esencia de vainilla
- 1/4 Taza de Hojuelas de Coco
¡A cocinar!
Calienta
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1. Calienta el azúcar en una flanera, moviendo constantemente hasta formar el caramelo, ladea para cubrir las paredes y la base de la flanera. Añade el coco rallado y deja enfriar.
Licúa
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2. Licúa el Dulce de Leche LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los huevos, el queso crema y la esencia de vainilla. Vierte lo que licuaste en la flanera y tapa con papel aluminio sellando las orillas. Coloca en una olla de presión a baño María y cocina por 30 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.
Refrigera
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3. Retira del fuego, deja enfriar y refrigera por 2 horas. Desmolda y decora con las hojuelas de coco. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes licuar un poco de coco rallado en la mezcla del flan.