Carlota de mango
  • Total

    70
  • dificultad

    Fácil
  • costo

  • Calificación

    5

Carlota de mango

Por Mariana Ortega - Aranza Gavia

¿Buscas un postre sin horno? Prepara una rica CARLOTA de MANGO hecha con Leche Condensada LA LECHERA® y compártela en tus reuniones o fiestas.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Papel de aluminio

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    Licuadora

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    Nevera

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    Molde para pastel

Ingredientes

Porciones: 10

  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 4 Tazas de Mango congelado y cortado en cubos
  • 1 Envase de Yogurt griego natural (125 g)
  • 2 Ramitas de Menta fresca desinfectadas
  • 2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
  • 1 Caja de Galletas tipo soletas (300 g)
  • 1/4 Taza de Frambuesas
  • 8 Flores comestibles de colores
  • 1 Mango rebanado y cortado en tiras
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¡A cocinar!

Licúa

  • 1.Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con 3 tazas de mango, el yogurt griego, las hojas de menta y sin dejar de licuar añade poco a poco la grenetina disuelta hasta incorporar.

Forra

  • 2.Forra el fondo de un aro de 22 cm de diámetro para pastelería con papel aluminio, la orilla con acetato y colócalo en una charola. Cubre la base y las orillas con las soletas, reserva.

Vierte

  • 3.Vierte un poco de lo que licuaste en el aro, añade algunos cubos de mango y coloca una capa de soletas, repite hasta terminar con los ingredientes; cubre con papel aluminio y refrigera por 40 minutos. Desmolda, decora con las frambuesas, las flores y las tiras de mango. Ofrece.
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Carbohidratos 45.5 g
Energía 249.2 kcal
Grasas 4.5 g
Fibra 2.1 g
Proteína 8.2 g
Grasas saturadas 2 g
Sodio 201.4 mg
Azúcares 37.6 g

Consejo nutricional

El mango es un alimento con un gran contenido de nutrimentos, consúmelo fresco en su temporada.

Consejo culinario

Puedes sustituir las soletas por galletas Marías.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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