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Crepas con fresas y salsa de chocolate

Por Mariana Ortega - Ricardo Manzanares

CREPAS CON FRESAS Y SALSA DE CHOCOLATE preparadas con LA LECHERA® SIN GRASA.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Tarro
Sartén
Batidora
Espátula
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 12

2 Huevos
1 1/2 Tazas de Harina de trigo integral
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa
2 Cucharadas de Mantequilla light fundida
1 Lata de LA LECHERA® Sin Grasa
1 Lata de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa (Comparada contra Media Crema NESTLÉ® Regular)
5 Cucharadas de Cocoa
1 Paquete de Fresas desinfectadas y picadas (500 g)
3 Barras de Chocolate con leche CARLOS V® Sin Azúcar, picado finamente (17 g c/u)
Hojas de Menta fresca desinfectadas

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¡A cocinar!

Licúa

1.Licúa los huevos con la harina y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*.

Cocina

2.Calienta un poco de mantequilla en una sartén y agrega un cucharón de la mezcla para crepas, ladea la sartén para cubrir toda la superficie y retira el exceso. Cocina la crepa por ambos lados a fuego bajo y reserva.

Ofrecer

3.Para la salsa, mezcla la lata de LA LECHERA® Sin Grasa con la Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa** y la cocoa hasta integrar por completo. Rellena las crepas con fresas picadas y trozos de Chocolate con Leche CARLOS V® Sin Azúcar; baña con la salsa y decora con la menta. Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 274.6 kcal = 1,151kj /por porción

Carbohidratos	40.1 g
Energía	274.6 kcal
Grasas	9.3 g
Fibra	3.4 g
Proteína	8.9 g
Grasas saturadas	5.4 g
Sodio	87.1 mg
Azúcares	26.6 g

Consejo nutricional

La fresa aporta antioxidantes a tu dieta.

*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

**Comparada contra Leche Condensada LA LECHERA® Regular.

Consejo culinario

Para voltear la crepa, ayúdate de un palillo para despegar las orillas y voltéala suavemente con una pala.

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