Crepa cake de chocolate y fresa

Name: Crepa cake de chocolate y fresa
Prep time: 45 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Huevos; 1 1/2 Tazas de Harina de trigo; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 2 Cucharadas de Mantequilla; 1 Paquete de Queso crema; 2/3 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®; 2 Barras de Chocolate semiamargo; 1 Taza de Fresas; 1/2 Taza de Frambuesas; 1/2 Taza de Moras azules

Aprovecha tus frutas de temporada y prepara una deliciosa CREPA CAKE de CHOCOLATE y FRESA hecha con el toque de la Leche Condensada LA LECHERA®.

Creado por: Ricardo Manzanares - Aranza Gavia

Dificultad Intermedio

Porciones 6

Total 47 min

Utensilios

Sartén

Espátula

Cazo

Batidora de mano

Ingredientes

2 Huevos
1 1/2 Tazas de Harina de trigo
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
2 Cucharadas de Mantequilla fundida
1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
2/3 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
2 Barras de Chocolate semiamargo fundido (150 g c/u)
1 Taza de Fresas desinfectadas y picadas
1/2 Taza de Frambuesas
1/2 Taza de Moras azules

¡A cocinar!

Mezcla

1. Mezcla los huevos con la harina y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Calienta un poco de mantequilla en una sartén y agrega un cucharón de la mezcla para crepas, ladea la sartén para cubrir toda la superficie y retira el exceso. Cocina la crepa por ambos lados a fuego bajo y reserva.

Bate

2. Para el relleno, bate el queso crema, agrega la bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® y el chocolate, refrigera durante 30 minutos o hasta que esté firme.

Forma

3. Para formar el crepa cake, en un plato coloca una crepa, unta con el relleno y frutos rojos, y coloca otra crepa. Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes; decora con frutos rojos. Refrigera durante 30 minutos antes de servirlo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
763 kcal = 3,192kj /por porción

Carbohidratos	89.1 g
Energía	763 kcal
Grasas	37.8 g
Fibra	6.1 g
Proteína	17 g
Grasas saturadas	22 g
Sodio	223.2 mg
Azúcares	50.7 g

Consejo nutritional

Las fresas son fuente de vitamina C y fibra.

Consejo culinario

Si lo deseas puedes agregar un poco de chispas de chocolate al formar el pastel.

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