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Crepas de Frutos Rojos

Por Tania Torres

CREPAS de FRUTOS ROJOS: SUAVES y delicadas, rellenas de una mezcla fresca de frutos rojos. Un POSTRE DELICIOSO y perfecto para cualquier ocasión especial.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Bol

Ingredientes

Porciones: 6

2 Huevos
1 1/2 Tazas de harina de trigo, pasada por un colador
2 Cucharadas de mantequilla, fundida
1 Paquete de queso crema, a temperatura ambiente (190 g)
1 Bolsa de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1/2 Taza de nuez, picada
6 Flores comestibles rosas y blancas
2 Tazas de frutos rojos

¡A cocinar!

1.Mezcla los huevos con la harina y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® hasta integrar por completo. Calienta un poco de mantequilla en una sartén y agrega un cucharón de la mezcla para crepas, ladea la sartén para cubrir toda la superficie y retira el exceso; cocina por ambos lados a fuego bajo y reserva.

2.Bate el queso con la Leche Condensada LA LECHERA®, rellena las crepas con el queso, dobla en forma de triángulo y coloca en un plato.

3.Decora las crepas con los frutos rojos, la nuez y las flores; ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 555.1 kcal = 2,322kj /por porción

Carbohidratos	61.2 g
Energía	555.1 kcal
Grasas	27.8 g
Fibra	2.3 g
Proteína	16.3 g
Grasas saturadas	13.4 g
Sodio	219.2 mg
Azúcares	30 g

Consejo nutricional

El queso aporta calcio.

TIP

Puedes sustituir la nuez por almendras.

Consejo culinario

Recuerda utilizar una sartén de teflón para despegar fácilmente las crepas.

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