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Cuernitos de nuez

Pan dulce con trocitos de nuez, se recomienda acompañar con Chocolate ABUELITA®

  • Total: 50min
    Preparación: 5min
    Cocción: 40min
    Servir: 5min
  • Porciones: 14
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Tazas Harina de trigo
  • 2 Barras Mantequilla (90 g c/u)
  • 2 Piezas Yema
  • 2 Cucharadas Levadura fresca
  • 1 Taza Nuez molida
  • 1 Taza Azúcar
  • 1/2 Cucharada Pan molido
  • 1 Pieza Huevo batido con 1 cucharada de agua fría
  • 4 Cucharadas Azúcar glass

Instrucciones

  1. Batir

    Horno precalentado a 180°C.
    Bate la mitad de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la harina, la levadura fresca, las yemas de huevo y cuando este incorporada la masa agrega poco a poco la mantequilla los cuatro ingredientes siguientes. Divide en seis bolas y refrigera por 30 minutos. Luego, extiende cada bola sobre una mesa enharinada hasta obtener un círculo grande que se corta en triángulos.

  2. Mezclar

    Para el relleno mezcla las nueces, pon en una cacerola el azúcar, el pan molido y el resto de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® moviendo sin cesar lleva al fuego; retira del fuego hasta que espese ligeramente deja enfriar.

  3. Hornear

    Coloca el relleno sobre cada triángulo de masa enrollándolos para formar el cuernito. Colócalos sobre una charola engrasada y barnízalos con el huevo. Hornea por 30 minutos. Antes de servir espolvorea azúcar glass.

  4. Consejo culinario

    Al gusto de cada quien se recomienda sustituir la nuez por arándanos y agregar un poco de canela molida a la masa.

  5. Consejo nutricional

    La nuez es rica en ácidos grasos esenciales que no hace daño al sistema cardiovascular y también puede reducir la cantidad de lípidos en la sangre y el colesterol.

Tips

Tip para Cuernitos de nuez: Al relleno le puedes agregar pasitas y ralladura de limón al gusto.

Utensilios

  • Batidora
  • Horno
  • Horno

Información nutricional: 366kcal = 1,533kj /por porción

  • 4.06 (tbsp) Azúcar añadido
  • 24.07 (mg) Magnesio
  • 366.50 Kcal Energía
  • 93.69 (mg) Calcio
  • 7.21 (g) Proteina
  • 0.82 (mg) Hierro
  • 138.29 (mg) Potasio
  • 41.54 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.10 (mg) Vitamina C
  • 143.80 IU Vitamina A
  • 0.71 IU Vitamina D
  • 0.77 (mg) Vitamina E
  • 38.17 (g) Carbohidratos
  • 19.84 (g) Azúcares
  • 1.56 (g) Fibra
  • 36.68 (mg) Sodio
  • 21.27 (g) Grasas
  • 9.07 (g) Grasas saturadas
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