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Cupcakes pay de limón

Deliciosos panquecitos con el inigualable sabor de Leche condensada LA LECHERA® Sirve Fácil Sabor a Pay de Limón

  • Total: 40min
    Preparación: 15min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 20
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Barras Mantequilla a temperatura ambiente, (90 g c/u)
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3 Piezas Huevo
  • 2 Cucharadas Esencia de vainilla
  • 1 1/4 Taza Harina de trigo
  • 2 Piezas Naranja su ralladura
  • 1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Barra Chocolate blanco (150 g), para el relleno
  • 1 Botella Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil Sabor a Pay de Limón para el relleno
  • 1 1/2 Barra Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u), para el betún
  • 2 Paquetes Queso crema a temperatura ambiente (190 g), para el betún
  • 1/2 Taza Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil Sabor a Pay de Limón

Instrucciones

  1. Batir

    Horno precalentado a 180 °C
    Bate la mantequilla hasta acremarla; agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos de uno en uno, la vainilla, la harina con el polvo para hornear pasados por un colador, la ralladura de naranja y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Coloca los capacillos en un molde para cupcakes y llénalos hasta ¾ partes; hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Retira y deja enfriar.

  2. Relleno

    Con un cuchillo ahueca ligeramente cada cupcake; funde el chocolate blanco, unta un poco en las paredes de los huecos y deja enfriar. Llena los huecos con la Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil Sabor a Pay de Limón.

  3. Betún

    Para el betún, bate la mantequilla hasta acremarla y añade el queso crema; bate durante 2 minutos más e incorpora la Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil Sabor a Pay de Limón. Continúa batiendo hasta integrar por completo.Llena una manga con duya con el betún y decora los cupcakes; ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes decorar con chochitos de colores o ralladura y rodajas de limón.

  5. Consejo nutricional

    Los lácteos son alimentos con un alto contenido de vitamina D y calcio, los cuales ayudan al mantenimiento de huesos sanos y fuertes.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 410kcal = 1,717kj /por porción

  • 5.65 (tbsp) Azúcar añadido
  • 19.84 (mg) Magnesio
  • 410.36 Kcal Energía
  • 188.48 (mg) Calcio
  • 7.26 (g) Proteina
  • 0.32 (mg) Hierro
  • 195.36 (mg) Potasio
  • 14.41 (mcg) Folato Alimentario
  • 6.42 (mg) Vitamina C
  • 205.69 IU Vitamina A
  • 0.36 IU Vitamina D
  • 0.74 (mg) Vitamina E
  • 39.11 (g) Carbohidratos
  • 31.22 (g) Azúcares
  • 0.54 (g) Fibra
  • 123.97 (mg) Sodio
  • 25.44 (g) Grasas
  • 15.36 (g) Grasas saturadas
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