| Carbohidratos | 34.4 g |
| Energía | 536 kcal |
| Grasas | 39.9 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Proteína | 10.9 g |
| Grasas saturadas | 21.9 g |
| Sodio | 139.9 mg |
| Azúcares | 32.2 g |
-
dificultad
Intermedio -
costo
Delicioso pastel de café
Por Mariana Ortega
Pastel de café con betún de chocolate semiamargo
Utensilios
-
Tarro
-
Horno
-
Batidora
Ingredientes
Porciones: 12
- 3 Barras Mantequilla para el pastel, (90 g c/u)
- 6 Piezas Yema para el pastel
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® para el pastel
- 4 Cucharadas Café 100 % puro soluble NESCAFÉ® CLÁSICO® para el pastel
- 2 Cucharadas Agua tibia, para el pastel
- 1 Cucharadita Polvo para hornear para el pastel
- 3 Piezas Clara de huevo a punto de turrón, para el pastel
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para el pastel
- 5 Cucharadas Mantequilla para el betún
- 4 1/2 Cucharadas Miel para el betún
- 7 Barras Chocolate Semiamargo CARLOS V® rallado, para el betún
- 1/4 Taza Nuez picada, para el betún
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
Batir
- 1.Horno precalentado a 180 °C.
- 2.Para el pastel, bate la mantequilla hasta que este cremosa y ligeramente aumente su volumen, añade las yemas una a una, la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. y el Café NESCAFÉ disuelto en agua tibia.
Batir
- 3.Bate las claras hasta obtener pico firmes, reserva.
Incorporar
- 4.Incorpora al la primera preparación la harina cernida con el polvo para hornear y las claras batidas con movimientos envolventes.
Presentación
- 5.Para el betún calienta la mantequilla con la miel y el Chocolate CARLOS V®® Semiamargo a baño María, hasta que se funda el Chocolate CARLOS V®® Semiamargo.
- 6.Deja enfriar y cubre el pastel, espolvorea la nuez.
- 7.Extras: molde apara bizcocho previamente enharinado.
Consejo nutricional
El café es un estimulante del sistema nervioso mantiene en alerta, mejora el rendimiento físico y mental, ayuda en tratamientos como estimulantes del metabolismo quemando grasas y tienen propiedades antioxidantes.
Tip para Delicioso pastel de café
Si deseas puedes poner un poco de crema batida endulzante.
Consejo culinario
Se recomienda decorar con cerezas o frutas en almíbar.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Recetas relacionadas
- Intermedio
-
costo
Pastel marmoleado de dulce de leche
- Intermedio
-
costo
Delicioso pastel selva negra
- Fácil
-
costo
Pastel Jaspeado
- Intermedio
-
costo
Pastel de café
- Intermedio
-
costo
Pastel de chocolate y frutos rojos
- 100'
- Intermedio
-
costo
Pastel selva negra
- Intermedio
-
costo
Flan de dulce de leche y café
- Fácil
-
costo
Pastel imposible con café
- Fácil
-
costo
Pastel de chocolate con queso
- Fácil
-
costo
Pastel de rompope
Cargando... ¡Espera!
La receta no dice cuanto añadir de harina