Delicioso pastel de café

Delicioso pastel de café

Pastel de café con betún de chocolate semiamargo

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4 personas ya cocinaron este platillo
Total: 65min

Preparación: 5min

Cocción: 55min

Servir: 5min
Porciones: 12
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

3 Barras Mantequilla para el pastel, (90 g c/u)
6 Piezas Yema para el pastel
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® para el pastel
4 Cucharadas Café 100 % puro soluble NESCAFÉ® CLÁSICO® para el pastel
2 Cucharadas Agua tibia, para el pastel
1 Cucharadita Polvo para hornear para el pastel
3 Piezas Clara de huevo a punto de turrón, para el pastel
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para el pastel
5 Cucharadas Mantequilla para el betún
4 1/2 Cucharadas Miel para el betún
7 Barras Chocolate Semiamargo CARLOS V® rallado, para el betún
1/4 Taza Nuez picada, para el betún

Instrucciones

Batir

Horno precalentado a 180 °C.
Para el pastel, bate la mantequilla hasta que este cremosa y ligeramente aumente su volumen, añade las yemas una a una, la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. y el Café NESCAFÉ disuelto en agua tibia.
Batir

Bate las claras hasta obtener pico firmes, reserva.
Incorporar

Incorpora al la primera preparación la harina cernida con el polvo para hornear y las claras batidas con movimientos envolventes.
Presentación

Para el betún calienta la mantequilla con la miel y el Chocolate CARLOS V®® Semiamargo a baño María, hasta que se funda el Chocolate CARLOS V®® Semiamargo.
Deja enfriar y cubre el pastel, espolvorea la nuez.
Extras: molde apara bizcocho previamente enharinado.

Tips

Tip para Delicioso pastel de café: Si deseas puedes poner un poco de crema batida endulzante.

Consejo culinario: Se recomienda decorar con cerezas o frutas en almíbar.

Utensilios

Batidora
Horno
Tarro
Batidora

Información nutricional: 537kcal = 2,247kj /por porción

5.81 Azúcar añadido

28.56 (mg) Magnesio
537.15 Kcal Energía
278.16 (mg) Calcio
11.02 (g) Proteina
1.28 (mg) Hierro
278.94 (mg) Potasio
48.47 (mcg) Folato Alimentario
0.06 (mg) Vitamina C
353.88 IU Vitamina A
1.96 IU Vitamina D
1.54 (mg) Vitamina E
33.92 (g) Carbohidratos
31.71 (g) Azúcares
1.10 (g) Fibra
135.71 (mg) Sodio
40.26 (g) Grasas
22.11 (g) Grasas saturadas

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