Name: Pastel selva negra
Cook time: 83 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Barras de Mantequilla; 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®; 5 Huevos; 1 1/2 Tazas de Harina de trigo; 1 Cucharadita de Polvo para hornear; 2 Cucharadas de Cocoa; 1/2 Barra de Chocolate con leche; 2 Cucharadas de Café 100 % puro soluble NESCAFÉ® CLÁSICO®; 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 3/4 Taza de Agua; 1/4 Taza de Azúcar; 1/4 Taza de Licor de cereza; 2 Paquetes de Queso crema; 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®; 1 Taza de Azúcar glass; 2 Limones; 1/2 Taza de Nuez; 1/2 Taza de Cerezas en almíbar; 1/2 Barra de Chocolate con leche; 1/4 Taza de Cerezas en almíbar

Para el bizcocho

1.Horno precalentado a 180 °C.
2.Para el bizcocho, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos uno a uno, la harina de trigo, el polvo para hornear, la cocoa y ½ barra de chocolate. Disuelve el Café 100% Puro Soluble NESCAFÉ® CLÁSICO® en la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y mezcla con la preparación anterior hasta integrar por completo. Vierte en un molde redondo para pastel engrasado y enharinado; hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos. Deja enfriar y corta por la mitad de forma horizontal.

Para el jarabe

3.Para el jarabe, calienta el agua con el azúcar y el licor de cereza, al primer hervor, retira del fuego y deja enfriar. Con una brocha, humedece el bizcocho con el jarabe. Para el betún, bate el queso hasta acremar, agrega la Media Crema NESTLÉ®, el azúcar glass y el jugo de limón.

Para la decoración

4.Forma el pastel colocando la mitad del bizcocho, rellena con un poco del betún, la nuez y las cerezas picadas, coloca la otra mitad del bizcocho y decora las paredes y la superficie con el betún. Decora con el chocolate y las cerezas restantes; ofrece.

Carbohidratos	81.7 g
Energía	803.5 kcal
Grasas	46.2 g
Fibra	2.9 g
Proteína	15.3 g
Grasas saturadas	25.8 g
Sodio	298.1 mg
Azúcares	59 g

Pastel selva negra

No incluido en la receta

Utensilios

Tarro

Cuchara

Horno

Batidora

Molde de torta

Ingredientes

¡A cocinar!

Para el bizcocho

Para el jarabe

Para la decoración

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 803.5 kcal = 3,364kj /por porción

Consejo nutricional

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