4 porciones
Porciones
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Fácil
1077.29 kcal
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Ingredientes

  • 2 Tazas Champiñones bien limpios y rebanados
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 4 Cucharadas Harina
  • 1 Taza Pan molido
  • 2 Piezas Chile poblano asados, pelados, despepitados y rebanados muy delgados
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Barra Mantequilla (90 gr)
  • 6 Piezas Clara de huevo
  • 6 Piezas Yema
  • 1 Paquete Queso Gruyere
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Preparación

  • Derrite la mitad de la mantequilla e incorpora la harina. Añade la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL poco a poco removiendo hasta que espese. Agrega el queso hasta que se derrita. Retira del fuego y añade las yemas una por una sin dejar de batir y posteriormente incorpora las claras.
  • Engrasa moldes individuales y espolvorea con pan molido. Vierte en ellos la mezcla anterior y cubre con papel aluminio para poner a baño María, cuidando que el agua no llegue más arriba de la mitad de los moldes. Hornea hasta que cuajen.
  • Sofríe los champiñones y las rajas en la mantequilla restante, añade la Media Crema NESTLÉ® y cocina hasta que espese un poco. Vierte sobre el flan y ofrece.
  • Agrega queso de cabra .
  • Los champiñones aportan vitaminas del complejo B y C.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 786.13
  • Total de carbohidratos (g)  : 55.26
  • Colesterol (mg)  : 1071.63
  • Energía (Kcal)  : 1077.29
  • Grasas totales (g)  : 65.99
  • Fibras dietarias totales (g)  : 4.54
  • Hierro (mg)  : 6.62
  • Proteínas (g)  : 45.28
  • Sodio (mg)  : 785.25
  • Grasas saturadas (g)  : 39.72
  • Azúcares totales (g)  : 17.82
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 26.28