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Flan de queso con champiñones

Con el toque único de MEDIA CREMA®

  • Total: 45min
    Preparación: 10min
    Cocción: 35min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Barra Mantequilla (90 gr)
  • 4 Cucharadas Harina
  • 1 Paquete Queso Gruyere
  • 6 Piezas Yema
  • 6 Piezas Clara de huevo
  • 1 Taza Pan molido
  • 2 Tazas Champiñones bien limpios y rebanados
  • 2 Piezas Chile poblano asados, pelados, despepitados y rebanados muy delgados
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®

Instrucciones

  1. Derretir

    Derrite la mitad de la mantequilla e incorpora la harina. Añade la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL poco a poco removiendo hasta que espese. Agrega el queso hasta que se derrita. Retira del fuego y añade las yemas una por una sin dejar de batir y posteriormente incorpora las claras.

  2. Engrasar

    Engrasa moldes individuales y espolvorea con pan molido.
    Vierte en ellos la mezcla anterior y cubre con papel aluminio para poner a baño María, cuidando que el agua no llegue más arriba de la mitad de los moldes. Hornea hasta que cuajen.

  3. Sofreír


    Sofríe los champiñones y las rajas en la mantequilla restante, añade la Media Crema NESTLÉ® y cocina hasta que espese un poco. Vierte sobre el flan y ofrece.

  4. Consejo Culinario

    Agrega queso de cabra .

  5. Consejo Nutricional

    Los champiñones aportan vitaminas del complejo B y C.

Tips

Tip para Flan de queso con champiñones: Decora con una ramita de perejil.

Información nutricional: 722kcal = 3,020kj /por porción

  • 0.09 (tbsp) Azúcar añadido
  • 59.93 (mg) Magnesio
  • 721.87 Kcal Energía
  • 624.08 (mg) Calcio
  • 31.17 (g) Proteina
  • 7.61 (mg) Hierro
  • 605.88 (mg) Potasio
  • 112.73 (mcg) Folato Alimentario
  • 88.98 (mg) Vitamina C
  • 554.19 IU Vitamina A
  • 5.70 IU Vitamina D
  • 2.25 (mg) Vitamina E
  • 35.10 (g) Carbohidratos
  • 10.55 (g) Azúcares
  • 2.77 (g) Fibra
  • 491.95 (mg) Sodio
  • 50.89 (g) Grasas
  • 26.97 (g) Grasas saturadas
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