f
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Flan de queso con champiñones

Por Mariana Ortega

Con el toque único de MEDIA CREMA®

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 6

  • 1 Barra Mantequilla (90 gr)
  • 4 Cucharadas Harina
  • 1 Paquete Queso Gruyere
  • 6 Piezas Yema
  • 6 Piezas Clara de huevo
  • 1 Taza Pan molido
  • 2 Tazas Champiñones bien limpios y rebanados
  • 2 Piezas Chile poblano asados, pelados, despepitados y rebanados muy delgados
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
Compartir lista de ingredientes
Comprar ingredientes

¡A cocinar!

Derretir

  • 1.Derrite la mitad de la mantequilla e incorpora la harina. Añade la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL poco a poco removiendo hasta que espese. Agrega el queso hasta que se derrita. Retira del fuego y añade las yemas una por una sin dejar de batir y posteriormente incorpora las claras.

Engrasar

  • 2.Engrasa moldes individuales y espolvorea con pan molido.
  • 3.Vierte en ellos la mezcla anterior y cubre con papel aluminio para poner a baño María, cuidando que el agua no llegue más arriba de la mitad de los moldes. Hornea hasta que cuajen.

Sofreír

  • 4.Sofríe los champiñones y las rajas en la mantequilla restante, añade la Media Crema NESTLÉ® y cocina hasta que espese un poco. Vierte sobre el flan y ofrece.
Manda tu versión

Recetas de Cocina Relacionadas


Carbohidratos 36.8 g
Energía 707.9 kcal
Grasas 48.7 g
Fibra 3 g
Proteína 30.2 g
Grasas saturadas 25.5 g
Sodio 510.4 mg
Azúcares 11.8 g

Consejo nutricional

Los champiñones aportan vitaminas del complejo B y C.

Tip para Flan de queso con champiñones

Decora con una ramita de perejil.

Consejo culinario

Agrega queso de cabra .

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Back
Banner new brand