8 porciones
Porciones
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20 Min
Fácil
1103.28375 kcal
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Ingredientes

  • 1 Ramita Menta fresca para decorar
  • 1/2 Taza Frutos rojos para decorar
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 5 Pieza Huevo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3/4 Taza Azúcar
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Preparación

  • 1.- Para el caramelo, calienta el azúcar en una sartén con teflón, moviendo constantemente hasta formar el caramelo. Vierte en un molde de silicón, ladea con cuidado el molde para cubrir la base y las paredes con el caramelo.
  • 2.- Para el flan, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los huevos y la esencia de vainilla. Vierte sobre el caramelo y cocina en microondas por 6 minutos, en intervalos de 2 minutos.
  • 3.- Deja enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos, desmolda y refrigera. Decora con frutos rojos y hojas de menta. Ofrece.
  • Consejo culinario: Cuando utilices huevo para preparar algún postre, de preferencia mantenlos a temperatura ambiente, ya que la proteína de la clara es más elástica y ayuda a que se batan más rápido.
  • Consejo nutricional: Acompaña tu flan con una taza de fresas para incrementar tu consumo de fibra.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 282.4615
  • Total de carbohidratos (g)  : 51.9987375
  • Colesterol (mg)  : 116.25
  • Energía (Kcal)  : 1103.28375
  • Grasas totales (g)  : 8.647925
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.15875
  • Hierro (mg)  : 0.7736625
  • Proteínas (g)  : 10.09405
  • Sodio (mg)  : 130.029375
  • Grasas saturadas (g)  : 4.662795
  • Azúcares totales (g)  : 51.68825