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    67
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    Intermedio
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Galletas de florecitas

Por Mariana Ortega - Aranza Gavia

Prepara unas ricas GALLETAS de FLORECITAS hechas con el toque de la Leche Condensada LA LECHERA® y compártelas en tus reuniones o fiestas.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

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    Horno

Ingredientes

Porciones: 20

  • 300 Gramos de Piloncillo picado
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 1/2 Taza de Agua
  • 1 Kilogramo de Harina de trigo
  • 1 Cucharadita de Bicarbonato de sodio
  • 3/4 Taza de Mantequilla
  • 2/3 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3 Huevos
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¡A cocinar!

Mezcla

  • 1.Horno precalentado a 180 °C.
  • 2.Parte el piloncillo en trozos y pásalo a una cacerola con el agua; déjalo hervir hasta que se forme una miel espesa y enfría a temperatura ambiente. Aparte, sobre una mesa forma una fuente con la harina cernida y el bicarbonato.

Amasa

  • 3.Coloca en el centro la mantequilla, la bolsita de Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos y la miel de piloncillo, recuerda que debe estar fría a temperatura ambiente antes de amasar con tus manos. Integra poco a poco a la harina hasta formar una pasta suave y tersa; refrigera por 30 minutos y extiende con un rodillo en una superficie lisa y enharinada.

Hornea

  • 4.Corta florecitas con un cortador de galletas; acomódalas en charolas previamente engrasadas y espolvoréalas con el azúcar. Hornea a 180 °C por 15 minutos, retira, deja enfriar y sirve.
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Carbohidratos 60.8 g
Energía 341.9 kcal
Grasas 7.5 g
Fibra 1.2 g
Proteína 7.6 g
Grasas saturadas 4.1 g
Sodio 87.6 mg
Azúcares 24.5 g

Consejo nutricional

El huevo es buena fuente de vitamina A.

Consejo culinario

Refrigerar la masa ayuda a que puedas manejarla con mayor facilidad.

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