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Galletas de catrinas

Galletas de catrinas hechas con LA LECHERA®

  • Total: 54min
    Preparación: 50min
    Espera: 4min
  • Porciones: 14
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 1/2 Barras Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Pieza Huevo
  • 2 Cucharaditas Esencia de azahar
  • 3 1/2 Tazas Harina de trigo a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1 Pieza Clara de huevo
  • 1 1/2 Tazas Azúcar glass
  • 1 Pieza Limones su jugo

Instrucciones

  1. Batir

    Colorantes vegetales, para alimentos

    Horno precalentado a 180 °C

    Para las galletas, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, el huevo y la esencia de azahar. Sin dejar de batir, añade poco a poco la harina y el polvo para hornear hasta obtener una masa suave. Refrigera durante 2 horas.

  2. Extender

    Con ayuda de un rodillo, extiende la masa hasta que quede de medio centímetro de grosor. Con un cortador para galletas en forma de catrina, da forma a las galletas. Coloca las galletas en una charola para horno y hornea a 180 °C de 15 a 17 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

  3. Ofrecer

    Para el glaseado, bate la clara ligeramente, agrega poco a poco el azúcar glass y el jugo de limón, hasta que se forme una pasta suave. Separa la mezcla en partes iguales, agrega un colorante diferente a cada uno y mezcla. Coloca los glaseados en mangas desechables, decora las galletas y deja secar.

  4. Consejo culinario

    En caso de no contar con el cortador para galletas, dibújalo sobre un cartoncillo y márcalo sobre la masa con ayuda de un cuchillo.

  5. Consejo nutricional

    El huevo es una excelente fuente de proteína, vitaminas y minerales

Información nutricional: 389kcal = 1,628kj /por porción

  • 8.22 (tbsp) Azúcar añadido
  • 18.25 (mg) Magnesio
  • 389.08 Kcal Energía
  • 124.63 (mg) Calcio
  • 7.47 (g) Proteina
  • 0.52 (mg) Hierro
  • 112.03 (mg) Potasio
  • 16.05 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.27 (mg) Vitamina C
  • 85.72 IU Vitamina A
  • 0.18 IU Vitamina D
  • 0.42 (mg) Vitamina E
  • 66.58 (g) Carbohidratos
  • 37.51 (g) Azúcares
  • 0.97 (g) Fibra
  • 70.66 (mg) Sodio
  • 10.43 (g) Grasas
  • 6.13 (g) Grasas saturadas
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