35 porciones
Porciones
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Intermedio
302,74 kcal
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Ingredientes

  • 4 Cucharadas Jugo de limón
  • 1 Pieza Yema
  • 3 Tazas Azúcar glass
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 500 Gramos Mantequilla
  • 1 1/3 Palo Mantequilla (90 g c/u)
  • 1 Taza Nuez picada
  • 200 Gramos Chocolate con leche fundido a baño María con 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 Tazas Harina de trigo
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Preparación

  • 1 Horno precalentado a 180 °C. Bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, la yema de huevo y la vainilla. Sin dejar de batir agrega poco a poco la harina previamente cernida hasta formar una pasta suave. Refrigera de 20 a 30 minutos.
  • 2 Forma bolitas con tus manos y aplánalas formando una tortilla, dales forma con un cortador para galletas. Colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado. Hornealos de 8 a 10 minutos.
  • 3 Bate la mantequilla hasta acremar, agrega el azúcar glass y el jugo de limón, mezcla perfectamente. Unta una galleta con esta mezcla y cubre con otra galleta en forma de sandwich. Para decorar cubre la mitad de la galleta con el chocolate fundido y con la nuez, deja que se sequen y ofrece.
  • 4 Puedes sustituir la nuez por pistache .
  • 5 La nuez es un alimento rico en magnesio, mineral que ayuda a la relajación de los músculos.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 21,87
  • Total de carbohidratos (g)  : 29,14
  • Colesterol (mg)  : 57,57
  • Energía (Kcal)  : 302,74
  • Grasas totales (g)  : 18,37
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0,86
  • Hierro (mg)  : 0,4
  • Proteínas (g)  : 3,53
  • Sodio (mg)  : 19,9
  • Grasas saturadas (g)  : 10,71
  • Azúcares totales (g)  : 18,15
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 7,65