| Carbohidratos | 15.9 g |
| Energía | 117.9 kcal |
| Grasas | 4.8 g |
| Fibra | 0.3 g |
| Proteína | 2.7 g |
| Grasas saturadas | 2.6 g |
| Sodio | 19.7 mg |
| Azúcares | 6.5 g |
-
dificultad
Intermedio -
costo
Mariposas celestiales
Por Mariana Ortega
Deliciosas galletas de mantequilla.
Utensilios
-
Horno
Ingredientes
Porciones: 50
- 1 Taza Mantequilla a temperatura ambiente
- 4 Piezas Yema
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 3 Cucharadas Esencia de vainilla
- 3 1/2 Tazas Harina de trigo
- 4 Cucharadas *Fécula de maíz
- 1 Cucharadita Polvo para hornear
- 1 Taza Azúcar glass
- 1/4 Taza Agua
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¡A cocinar!
Batir
- 1.Horno precalentado a 180 °C.
- 2.Bate la mantequilla hasta acremar, agrega las yemas de huevo, la Leche Condensada LA LECHERA®
- 3. y la vainilla. Sin dejar de batir, añade poco a poco la harina previamente cernida con la fécula de maíz y el polvo para hornear, sigue batiendo hasta formar una pasta suave y tersa. Refrigera de 20 a 30 minutos.
Hornear
- 4.Forma bolitas con tus manos y aplánalas en forma de tortilla, dales forma con un cortador para galletas. Colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado. Hornea de 15 a 20 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
Mezclar
- 5.Para decorar mezcla el azúcar glass con el agua y el colorante vegetal. Vierte esta pasta dentro de una manga con duya y decora a tu gusto. Por último espolvorea el azúcar cristalizada.
Consejo nutricional
La mantequilla previene enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, este alimento también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.
Tip para Mariposas celestiales
Déjalos secar antes de ofrecerlas.
Consejo culinario
Déjalos secar antes de ofrecerlas.
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