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  • dificultad

    Intermedio
  • costo

Mariposas celestiales

Por Mariana Ortega

Deliciosas galletas de mantequilla.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Horno

Ingredientes

Porciones: 50

  • 1 Taza Mantequilla a temperatura ambiente
  • 4 Piezas Yema
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3 Cucharadas Esencia de vainilla
  • 3 1/2 Tazas Harina de trigo
  • 4 Cucharadas *Fécula de maíz
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1 Taza Azúcar glass
  • 1/4 Taza Agua
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¡A cocinar!

Batir

  • 1.Horno precalentado a 180 °C.
  • 2.Bate la mantequilla hasta acremar, agrega las yemas de huevo, la Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3. y la vainilla. Sin dejar de batir, añade poco a poco la harina previamente cernida con la fécula de maíz y el polvo para hornear, sigue batiendo hasta formar una pasta suave y tersa. Refrigera de 20 a 30 minutos.

Hornear

  • 4.Forma bolitas con tus manos y aplánalas en forma de tortilla, dales forma con un cortador para galletas. Colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado. Hornea de 15 a 20 minutos. Retira del horno y deja enfriar.

Mezclar

  • 5.Para decorar mezcla el azúcar glass con el agua y el colorante vegetal. Vierte esta pasta dentro de una manga con duya y decora a tu gusto. Por último espolvorea el azúcar cristalizada.
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Carbohidratos 15.9 g
Energía 117.9 kcal
Grasas 4.8 g
Fibra 0.3 g
Proteína 2.7 g
Grasas saturadas 2.6 g
Sodio 19.7 mg
Azúcares 6.5 g

Consejo nutricional

La mantequilla previene enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, este alimento también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.

Tip para Mariposas celestiales

Déjalos secar antes de ofrecerlas.

Consejo culinario

Déjalos secar antes de ofrecerlas.

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