50 porciones
Porciones
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Intermedio
112.5358 kcal
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Ingredientes

  • 1/4 Taza Agua
  • 1 Taza Azúcar glass
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 4 Cucharada *Maicena
  • 3 1/2 Taza Harina de trigo
  • 3 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 4 Pieza Yema
  • 1 Taza Mantequilla a temperatura ambiente
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Preparación

  • Horno precalentado a 180 °C. Bate la mantequilla hasta acremar, agrega las yemas de huevo, la Leche Condensada LA LECHERA® y la vainilla. Sin dejar de batir, añade poco a poco la harina previamente cernida con la fécula de maíz y el polvo para hornear, sigue batiendo hasta formar una pasta suave y tersa. Refrigera de 20 a 30 minutos.
  • Forma bolitas con tus manos y aplánalas en forma de tortilla, dales forma con un cortador para galletas. Colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado. Hornea de 15 a 20 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
  • Para decorar mezcla el azúcar glass con el agua y el colorante vegetal. Vierte esta pasta dentro de una manga con duya y decora a tu gusto. Por último espolvorea el azúcar cristalizada.
  • Déjalos secar antes de ofrecerlas.
  • La mantequilla previene enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, este alimento también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 17.4002
  • Total de carbohidratos (g)  : 14.93584
  • Colesterol (mg)  : 59.82
  • Energía (Kcal)  : 112.5358
  • Grasas totales (g)  : 4.74084
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.24144
  • Hierro (mg)  : 0.238914
  • Proteínas (g)  : 2.440794
  • Sodio (mg)  : 21.049
  • Grasas saturadas (g)  : 2.582868
  • Azúcares totales (g)  : 6.69392