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Mousse de mango y chocolate blanco

Mousse de mango y chocolate blanco hecho con LA LECHERA®

  • Total: 38min
    Preparación: 25min
    Espera: 13min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g) para crema de chocolate
  • 1 1/2 Barra Chocolate blanco en trozos (150 g c/u), para crema de chocolate
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® para mousse de mango
  • 2 Tazas Mango cortado en cubos, para mousse de mango
  • 1 Sobre Grenetina (7 g), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María, para mousse de mango
  • 1 Taza Fresa desinfectadas y cortadas en cuartos
  • 1 Bolsa Merengues 20 g

Instrucciones

  1. Calentar

    Para la crema de chocolate, calienta la Media Crema NESTLÉ® con el chocolate, mezcla a fuego bajo hasta incorporar y refrigera por 1 hora. Retira del refrigerador y bate hasta que aumente su volumen; reserva.

  2. Licuar

    Para el mousse de mango, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con el mango; con la licuadora encendida, agrega la grenetina previamente disuelta; reserva.

  3. Colocar

    Coloca en una copa un poco de la crema de chocolate, fresas y mousse de mango, repite las capas hasta el borde de la copa, cubre con plástico autoadherente y refrigera por 10 minutos. Decora con los trozos de merengue y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para conservar los merengues crujientes, guárdalos en un recipiente hermético.

  5. Consejo nutricional

    El mango es rico en antioxidantes, vitaminas C y E y minerales como, calcio, hierro, magnesio y potasio.

Utensilios

  • Cazo
  • Cuchara
  • Papel de aluminio
  • Taza medidora
  • Batidora

Información nutricional: 1,433kcal = 5,995kj /por porción

  • 10.82 (tbsp) Azúcar añadido
  • 2.63 (mg) Colesterol
  • 68.95 (g) Agua
  • 30.83 (mg) Magnesio
  • 1,432.81 Kcal Energía
  • 263.40 (mg) Calcio
  • 8.12 (g) Proteina
  • 0.33 (mg) Hierro
  • 339.60 (mg) Potasio
  • 33.13 (mcg) Folato Alimentario
  • 34.79 (mg) Vitamina C
  • 135.09 IU Vitamina A
  • 0.26 IU Vitamina D
  • 0.69 (mg) Vitamina E
  • 64.32 (g) Carbohidratos
  • 62.83 (g) Azúcares
  • 1.50 (g) Fibra
  • 96.94 (mg) Sodio
  • 15.20 (g) Grasas
  • 9.65 (g) Grasas saturadas
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