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Natillas con soletas

Postre cremoso elaborado a base de natillas acompañadas en soleta.

  • Total: 30min
    Preparación: 5min
    Cocción: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 1,078kcal = 4,510kj /por porción

  • 712.43 (mg) Colesterol
  • 73.99 (g) Agua
  • 10.50 (mg) Magnesio
  • 1,077.81 Kcal Energía
  • 275.67 (mg) Calcio
  • 17.84 (g) Proteina
  • 2.03 (mg) Hierro
  • 135.50 (mg) Potasio
  • 90.87 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.08 (mg) Vitamina C
  • 339.90 IU Vitamina A
  • 3.70 IU Vitamina D
  • 1.59 (mg) Vitamina E
  • 149.46 (g) Carbohidratos
  • 109.72 (g) Azúcares
  • 1.48 (g) Fibra
  • 327.38 (mg) Sodio
  • 31.40 (g) Grasas
  • 15.59 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Pieza Canela raja
  • 2 Tazas Azúcar
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 4 Piezas Yema
  • 1 Paquete Galleta de mantequilla tipo soletas
  • 1 Taza Alcohol destilado jerez dulce

Instrucciones

    1. Hervir

      Hierve la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el azúcar y la canela, revuelve hasta obtener una mezcla espesa. Retira del fuego y deja enfriar.

    2. Batir

      Retira la raja de canela y agrega las yemas una por una, batiendo con el batidor de globo para que no se cuezan. Deja enfriar.

    3. Decora/refrigerar

      Vierte la preparación sobre un platón y adorna con las soletas previamente mojadas en jerez. Refrigera por 4 horas. Ofrece frío.

    4. Consejo culinario

      Antes de servir la natilla en la copa se recomienda escarchar el vaso con miel y amaranto, acompañar con galletas.
      Extras: Copas.

    5. Consejo nutricional

      La leche, al contrario que otras bebidas derivadas de vegetales, presenta una variedad nutricional muy rica porque contiene calcio, fósforo, magnesio, zinc, yodo, selenio y vitaminas A, D y del complejo B; presenta una cantidad muy alta de vitamina B12.

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