35 porciones
Porciones
Porciones
Fácil
171.71 kcal
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Ingredientes

  • 1 Taza Azúcar
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 2 Piezas Limones su jugo
  • 1 Cucharadita Harina de trigo
  • 3 Botellas Colorante vegetal 3 colores diferentes
  • 1/2 Taza Clara de huevo pasteurizada
  • 1 Pieza Huevo
  • 5 Tazas Azúcar glass
  • 3 Barras Mantequilla , a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
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Preparación

  • Pre-calentar el horno a 180° C Para las galletas, acrema la mantequilla, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, el huevo, la vainilla y la harina y el polvo para hornear, previamente pasados por un colador. Refrigera 20 minutos, extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta con cortadores para galletas; colócalas en una charola con papel encerado y hornea durante 15 minutos o hasta que las orillas estén doradas.
  • Para el glaseado, bate ligeramente la clara de huevo con el azúcar glas y el jugo de limón; separa en 4 partes y colorea 3 con los colorantes diferentes . Decora las galletas a tu gusto y deja secar.
  • En una sartén, calienta el azúcar hasta fundirla; sumerge una punta del palito de madera y pégala en la parte trasera de la galleta. Deja enfriar y ofrece. Extras: 35 palitos de madera
  • Para limpiar la sartén donde calentaste el azúcar, no lo intentes tallar; sólo calienta agua en él hasta que quede limpio.
  • El limón es rico en vitamina C, la cual ayuda a la absorción de hierro.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 26.74
  • Energía (Kcal)  : 171.71
  • Grasas totales (g)  : 6.96
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.02
  • Proteínas (g)  : 1.35
  • Sodio (mg)  : 21.1
  • Grasas saturadas (g)  : 4.34
  • Azúcares totales (g)  : 26.3