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Pan de elote con queso

Pan de elote, elaborado a base de granos de elote.

  • Total: 55min
    Preparación: 5min
    Cocción: 45min
    Servir: 5min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 1.194kcal = 4.995kj /por porción

  • 5,48 (tbsp) Azúcar añadido
  • 71,43 (mg) Colesterol
  • 76,32 (g) Agua
  • 44,17 (mg) Magnesio
  • 1193,81 Kcal Energía
  • 312,78 (mg) Calcio
  • 8,10 (g) Proteina
  • 350,53 (mg) Potasio
  • 41,22 (mcg) Folato Alimentario
  • 5,10 (mg) Vitamina C
  • 184,67 IU Vitamina A
  • 43,99 (g) Carbohidratos
  • 31,25 (g) Azúcares
  • 2,03 (g) Fibra
  • 289,65 (mg) Sodio
  • 21,59 (g) Grasas
  • 12,65 (g) Grasas saturadas
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Ingredientes

  • 1 Barra Mantequilla a temperatura ambiente, (90 g)
  • 4 Piezas Elote blanco desgranado
  • 1 Paquete Queso crema a temperatura ambiente, (190 g)
  • 1 Cucharada Polvo para hornear
  • 1 Pieza Huevo
  • 1/2 Taza Frambuesas
  • 1/4 Taza Azúcar glass
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®

Instrucciones

    1. Licuar

      Pre-calentar el horno a 180 °C.
      Licua la Leche Condensada LA LECHERA® Light con la mantequilla, los granos de elote, el huevo, el queso crema y el polvo para hornear.

    2. Vierte y hornea

      Vierte la mezcla en un molde para cupcakes con capacillos, llenando ¾ de cada uno; hornea durante 25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

    3. Desmoldar/presentación

      Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Por ultimo espolvorea con azúcar glass y decora con frambuesas, sirve.
      Extras: un molde para cupcakes con capacillos.

    4. Consejo culinario

      Se recomienda acompañar con un poco de compota de frutos rojos.

    5. Consejo nutricional

      Los frutos rojos son ricos en antioxidantes, que nos protegen contra bacterias, radicales libres y tiene propiedades antinflamatorias. Cuando más intenso sea su color, más valor nutricional tendrán.

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