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Pan de elote con queso

Pan de elote, elaborado a base de granos de elote.

  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 55min
    Preparación: 5min
    Cocción: 45min
    Servir: 5min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Barra Mantequilla a temperatura ambiente, (90 g)
  • 4 Piezas Elote blanco desgranado
  • 1 Pieza Huevo
  • 1 Paquete Queso crema a temperatura ambiente, (190 g)
  • 1 Cucharada Polvo para hornear
  • 1/2 Taza Frambuesas
  • 1/4 Taza Azúcar glass
  • 8 Piezas Capacillos

Instrucciones

  1. Licúa

    Horno precalentado a 180 °C. Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la mantequilla, los granos de elote, el huevo, el queso crema y el polvo para hornear.

  2. Vierte y hornea

    Vierte la mezcla en un molde para cupcakes con capacillos, llenando ¾ de cada uno; hornea a 180 °C durante 25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

  3. Desmoldar/presentación

    Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Por último espolvorea con azúcar glass y decora con frambuesas, sirve.

  4. Consejo culinario

    Se recomienda acompañar con un poco de compota de frutos rojos.

  5. Consejo nutricional

    Los frutos rojos son ricos en antioxidantes.

Tips

Tip para Pan de elote: Al momento de servir baña las rebanadas con rompope

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 406kcal = 1,697kj /por porción

  • 0.66 (mg) Vitamina E
  • 0.32 IU Vitamina D
  • 7.56 (mg) Vitamina C
  • 184.86 IU Vitamina A
  • 46.23 (mg) Magnesio
  • 364.75 (mg) Potasio
  • 43.19 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.85 (mg) Hierro
  • 315.15 (mg) Calcio
  • 12.65 (g) Grasas saturadas
  • 289.80 (mg) Sodio
  • 6.21 (tbsp) Azúcar añadido
  • 34.72 (g) Azúcares
  • 2.64 (g) Fibra
  • 21.65 (g) Grasas
  • 8.21 (g) Proteina
  • 48.23 (g) Carbohidratos
  • 405.56 Energía
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