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Panque año nuevo

Delicioso panqué marmoleado hecho con queso crema y el rico toque de Leche Condensada LA LECHERA®.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 55min
    Preparación: 5min
    Cocción: 45min
    Servir: 5min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 4 Cucharadas Mantequilla
  • 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 2 Piezas Huevo
  • 2 Cucharadas Harina de trigo cernida
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1 Barra *Chocolate semiamargo (150 g)
  • 10 Cucharadas Mantequilla para la mezcla de chocolate
  • 4 Piezas Huevo para la mezcla de chocolate
  • 4 Cucharadas Esencia de vainilla para la mezcla de chocolate
  • 1 Taza Harina de trigo
  • 2 Cucharadas Polvo para hornear
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 1 Taza Nuez picada
  • 1 Paquete Queso crema (190 g)

Instrucciones

  1. Batir

    Horno precalentado a 180 °C.

    Para preparar la base blanca, bate la mantequilla con el queso crema hasta que este cremosa y agrega la Leche Condensada LA LECHERA®. Sin dejar de batir, añade los huevos y poco a poco la harina con la vainilla; sigue batiendo hasta que todos los ingredientes queden perfectamente mezclados y reserva.

  2. Batir/incorporar

    Para la base de chocolate, funde a baño María el chocolate junto con la mantequilla y deja enfriar; reserva. Bate los huevos con la vainilla y la Leche Condensada LA LECHERA®; incorpora poco a poco la harina previamente cernida con el polvo para hornear y la sal. Sin dejar de batir, añade el chocolate fundido a esta mezcla hasta que queden incorporados y agrega la nuez.

  3. Hornear/presentación

    En un molde previamente engrasado y enharinado agrega 3/4 partes de la base de chocolate, encima vierte la base blanca y, por ultimo, el resto de la base de chocolate dejando partes blancas; con un palillo dibuja ligeramente las mezclas de forma circular. Hornea de 50 a 55 minutos o hasta que insertes un palillo y este salga limpio; retira, deja enfriar y refrigera por 2 horas. Sirve con Leche Condensada LA LECHERA® y chocolate liquido.

  4. Consejo culinario

    Se recomienda decorar con cerezas y trocitos de arándanos.

  5. Consejo culinario

    La mantequilla previene enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, este alimento también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.

Tips

Tip para Panque año nuevo: Puedes sustituir la nuez por almendra.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 557kcal = 2,330kj /por porción

  • 3.87 (tbsp) Azúcar añadido
  • 53.01 (mg) Magnesio
  • 556.83 Kcal Energía
  • 336.90 (mg) Calcio
  • 10.52 (g) Proteina
  • 2.59 (mg) Hierro
  • 264.54 (mg) Potasio
  • 25.87 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.14 (mg) Vitamina C
  • 260.35 IU Vitamina A
  • 0.68 IU Vitamina D
  • 1.29 (mg) Vitamina E
  • 38.37 (g) Carbohidratos
  • 20.31 (g) Azúcares
  • 2.66 (g) Fibra
  • 460.15 (mg) Sodio
  • 41.16 (g) Grasas
  • 19.66 (g) Grasas saturadas
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