30 porciones
Porciones
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Intermedio
81.74 kcal
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Ingredientes

  • 1 Taza Almendra peladas y molidas
  • 1/2 Taza Harina de trigo
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Cucharadita Ralladura de limón
  • 1/2 Taza Mermelada de zarzamora para decorar
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 2 Cucharadas Brandy
  • 2 Piezas Clara de huevo a punto de turrón
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Preparación

  • Precalienta el horno a 180 °C. Mezcla La Leche Condensada LA LECHERA® con la almendra molida, la harina de trigo, la sal, el limón y el brandy, hasta integrarlos bien.
  • Incorpora las claras a la mezcla anterior con movimientos envolventes y vacía cucharadas de este mezcla sobre una charola previamente engrasada y enharinada.
  • Hornéalas 20 minutos o hasta que tomen un color doradito. Ofrece bañándolas con un poco de mermeladas de zarzamora.
  • Se recomienda agregar trocitos de nuez o arándanos al masa de las galletas.
  • La zarzamora es rica en vitaminas A, B1, B2, C, E, en minerales como potasio, fósforos, hierro, sodio, magnesio, manganeso, selenio, zinc, cobre y calcio, y otros componentes como ácido fólico y niacina.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 13.02
  • Energía (Kcal)  : 81.74
  • Grasas totales (g)  : 2.32
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.48
  • Proteínas (g)  : 2.04
  • Sodio (mg)  : 36.98
  • Grasas saturadas (g)  : 0.6
  • Azúcares totales (g)  : 10.28