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Pastel de lima

Pastel esponjoso de lima con betún de yogurt, queso y lima.

  • Total: 55min
    Preparación: 10min
    Cocción: 40min
    Servir: 5min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Barra Mantequilla
  • 1 Taza Harina de trigo integral
  • 1 1/2 Taza Harina de trigo
  • 2 Cucharaditas Polvo para hornear
  • 1 Taza Yogurt natural
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 4 Piezas Lima la ralladura y el jugo; reserva la mitad para la cobertura
  • 1 Paquete Queso crema 190 g
  • 4 Piezas Huevo

Instrucciones

  1. Batir

    Pre-calentar el horno a 180°C
    Bate la mantequilla con la Leche Condensada LA LECHERA® hasta que acreme, agrega los huevos, la harina integral así como la harina de trigo previamente cernida con el polvo para hornear, por ultimo incorpora la ralladura y el jugo de las limas, media taza de yoghurt y vacíalo en un molde engrasado y enharinado.

  2. Hornear

    Hornéar la preparación durante 40 minutos.

    Bate el queso crema con el yogurt, el jugo y ralladura de la lima que reservaste, cubre con este betún el pastel y ofrécelo.

  3. Consejo culinario

    Decora con rodajas de lima.

  4. Consejo nutricional

    La lima es una fruta beneficiosa para la salud. Es altamente diurética por lo que se recomienda para problemas de retención de líquidos. Tiene propiedades anticancerígenas, desintoxicantes, depurativas y reconstituyentes.

Tips

Tip para Pastel de lima: Puedes abrir el pastel por la mitad y rellenarlo con la fruta que tu prefieras.

Información nutricional: 535kcal = 2,240kj /por porción

  • 6.17 (tbsp) Azúcar añadido
  • 51.78 (mg) Magnesio
  • 535.34 Kcal Energía
  • 341.55 (mg) Calcio
  • 14.55 (g) Proteina
  • 1.52 (mg) Hierro
  • 306.62 (mg) Potasio
  • 35.80 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.46 (mg) Vitamina C
  • 233.46 IU Vitamina A
  • 0.97 IU Vitamina D
  • 0.97 (mg) Vitamina E
  • 68.07 (g) Carbohidratos
  • 30.94 (g) Azúcares
  • 2.47 (g) Fibra
  • 290.82 (mg) Sodio
  • 23.37 (g) Grasas
  • 13.24 (g) Grasas saturadas
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