8 porciones
Porciones
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100 Min
Fácil
1127.41 kcal
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Ingredientes

  • 1/2 Taza nueces pecanas picadas
  • 1 Taza Aceite de maíz
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® Light Por ser sin grasa
  • 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular
  • 1 Taza Aceite de maíz
  • 1 Taza Cajeta
  • 5 Piezas Huevo
  • 1 Paquete Harina para preparar pastel de chocolate
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1 Sobre Gelatina en polvo hidratada en media taza de agua y disuelta a baño maría o en microondas
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Preparación

  • 1 Pre-calentar el horno a 180°C En un molde para pastel engrasado y enharinado vierte la cajeta y cubre el fondo. Para el pastel, mezcla en la batidora la harina para pastel de chocolate, los tres huevos, aceite de maíz, una lata de leche evaporada CARNATION® CLAVEL® y las nueces picadas.
  • 2 Para el flan, licúa los dos huevos, la esencia de vainilla, la leche condensada LA LECHERA® Light, la leche evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% menos grasa y la grenetina previamente disuelta.
  • 3 Vierte en el molde la mezcla del pastel de chocolate y, encima, vierte poco a poco la mezcla del flan. Tapa el molde con papel aluminio y hornea a baño María de 60 a 90 minutos. Retira del horno, deja enfriar, desmolda y sirve. Comparada contra CARNATION® CLAVEL® Regular Leche Condensada LA LECHERA® Light por ser sin grasa
  • 4 Cuando vierta el flan sobre la mezcla del pastel de chocolate hágalo con cuidado para evitar que se mezcle.
  • 5 Si se adquiere chocolate amargo de calidad con un alto contenido de cacao, el nivel nutritivo es alto. Contiene una cantidad considerable de fibra soluble y está repleto de minerales. El chocolate amargo está lleno de componentes orgánicos que son biológicamente activos y funcionan como antioxidantes. Esto incluye polifenoles, flavonoides y catequinas, entre otros. Además, contiene estimulantes como la cafeína y la teobromina, los cuales podrían ser las razones principales por las cuales el cacao mejora la función cerebral a corto plazo.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 267.9
  • Total de carbohidratos (g)  : 96.88
  • Colesterol (mg)  : 147.57
  • Energía (Kcal)  : 1127.41
  • Grasas totales (g)  : 68.81
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.86
  • Hierro (mg)  : 1.43
  • Proteínas (g)  : 18.98
  • Sodio (mg)  : 451.51
  • Grasas saturadas (g)  : 12.96
  • Azúcares totales (g)  : 55.18
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.01
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 55.84