| Carbohidratos | 73.1 g |
| Energía | 778 kcal |
| Grasas | 46.5 g |
| Fibra | 1.7 g |
| Proteína | 16.7 g |
| Grasas saturadas | 12.5 g |
| Sodio | 345.5 mg |
-
Total
107 -
dificultad
Intermedio -
costo
Pastel de moka
Por Mariana Ortega - Ricardo Manzanares
PASTEL IMPOSIBLE DE MOKA Y NUEZ preparado con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.
Utensilios
-
Papel de aluminio
-
Bandeja de horno
-
Horno
-
Licuadora
-
Molde para pastel
Ingredientes
Porciones: 10
- 1 Taza de Cajeta
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
- 3 Huevos
- 1 Taza de Aceite de maíz
- 1 Paquete de Harina para preparar pastel de chocolate (432 g)
- 3 Cucharadas de Café 100 % puro soluble NESCAFÉ® CLÁSICO®
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
- 5 Huevos
- 3 Cucharaditas de Esencia de nuez
- 1 Taza Fresas lavadas, desinfectas y cortadas en cuartos
- 1/4 Taza de Nuez picada
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¡A cocinar!
Licúa
- 1.Horno precalentado a 180 °C.
- 2.Engrasa y enharina un molde para pastel; cubre el fondo y las paredes con la cajeta. Licúa 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los 3 huevos, el aceite de maíz, la harina para preparar pastel sabor chocolate y el Café 100% Puro Soluble NESCAFÉ® CLÁSICO® hasta integrar por completo.
Licúa
- 3.Para el flan licúa la Leche condensada LA LECHERA®, con 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, 4 huevos y la esencia de nuez.
Hornea
- 4.Vacía en el molde la mezcla del pastel de chocolate y encima con ayuda de una cuchara vierte poco a poco la mezcla del flan. Cubre el molde con papel aluminio y hornea a baño María durante 1 ½ horas. Deja enfriar, desmolda y refrigera por lo menos 1 hora; decora con fresas y nuez picada. Ofrece.
Consejo nutricional
El café aporta antioxidantes a la dieta.
Consejo culinario
Recuerda que debes cubrir perfectamente el molde con papel aluminio para evitar que el agua entre en contacto con la preparación.
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