Pastel con Mantequilla de Dulce de Leche

Name: Pastel con Mantequilla de Dulce de Leche
Prep time: 55 min
Total time: 57 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 7 Claras de huevo; 1/2 Taza de Azúcar; 1 1/2 Tazas de Harina de trigo; 3/4 Taza de Almendras; 1 Lata de Dulce de Leche LA LECHERA®; 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® (190 g); 1 Barra de Chocolate semiamargo; 1 1/2 Tazas de Nueces; 3 Barras de Mantequilla

PASTEL CON MANTEQUILLA DE DULCE DE LECHE preparado con DULCE DE LECHE LA LECHERA®.

Creado por: Abraham Gómez N

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Dificultad Intermedio

Porciones 15

Total 57 min

Utensilios

Batidora de mano

Cazo

Horno

Nevera

Ingredientes

7 Claras de huevo
1/2 Taza de Azúcar
1 1/2 Tazas de Harina de trigo
3/4 Taza de Almendras peladas y molidas
1 Lata de Dulce de Leche LA LECHERA®
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® (190 g)
1 Barra de Chocolate semiamargo picado (150 g)
1 1/2 Tazas de Nueces picadas
3 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente y cortada en cubos (90 g c/u)

¡A cocinar!

Horno

1. Horno precalentado a 180 °C.
2. Para el bizcocho de almendra, bate las claras con el azúcar hasta formar picos duros. Con la batidora apagada, agrega poco a poco la harina y el polvo de almendra, previamente pasados por un colador, mezclando suavemente con una espátula. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado; hornea a 180°C de 40 a 45 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Deja enfriar.

Bate

3. Para la crema de mantequilla, bate el Dulce de Leche LA LECHERA® con la Media Crema NESTLÉ® y la mantequilla, refrigera por 25 minutos.

Sirve

4. Para la cubierta, calienta la Media Crema NESTLÉ® con el chocolate y enfría a temperatura ambiente. Para armar el pastel, coloca una capa de bizcocho, unta con un poco de crema de mantequilla y nuez; repite hasta terminar con todos los ingredientes, refrigera por 15 minutos. Baña el pastel con la preparación de chocolate y refrigera por 20 minutos más.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
471.2 kcal = 1,971kj /por porción

Carbohidratos	40.3 g
Energía	471.2 kcal
Grasas	31.6 g
Fibra	2.4 g
Proteína	8.5 g
Grasas saturadas	14.9 g
Sodio	61 mg
Azúcares	25.4 g

Consejo nutritional

Haz ejercicio los fines de semana con tus amigos y disfruta de una convivencia sana y divertida.

Consejo culinario

Puedes sustituir la nuez por fruta fresca.

Pastel con Mantequilla de Dulce de Leche