Pastel selva negra
Delicioso pastel de chocolate con relleno de café con cerezas, cubierto de crema batida y cerezas.
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Total: 85minPreparación: 10minCocción: 60minServir: 15min
- Porciones: 8
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Batir
Pre-calentar el horno a 180°C
Para el pastel, bate los huevos con el agua, el aceite y la harina para pastel de chocolate hasta integrar por completo. Vierte la mezcla en un molde rectangular grande, previamente engrasado y enharinado; hornea por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Desmolda, deja enfriar y corta 10 círculos de pastel con ayuda de un cortador de metal pequeño. -
Calentar
Para el relleno, calienta el Café 100% puro soluble NESCAFE® CLÁSICO® con la azúcar y cuando empiece a burbujear, agrega la fécula de maíz, previamente disuelta. Cocina a fuego medio por 10 minutos o hasta que espese ligeramente. Deja enfriar.
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Formar
Para formar los pastelitos; coloca un círculo de pastel y cubre la superficie con la mezcla anterior, reparte un poco de cerezas picadas y cubre con otro círculo de pastel; repite el procedimiento con 4 pastelitos más. Para la cobertura, bate la crema para batir con la Leche Condensada LA LECHERA® hasta que tenga una consistencia firme y se formen picos duros; cubre cada pastel, decora con cocoa y una cereza y sirve.
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Consejo culinario
Puedes decorar las orillas de los pastelitos con el sobrante del bizcocho desmoronado.
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Consejo nutricional
Casi el 85% de la cereza es agua, tiene un contenido prácticamente nulo en grasa, pequeñas cantidades de proteína vegetal y el resto son carbohidratos. Las cerezas nos aportan principalmente vitaminas C, B9 o folato y A. En cuanto a minerales, esta fruta contiene potasio, fósforo, calcio y magnesio.
Tips
Información nutricional: 983kcal = 4,111kj /por porción
- 982.50 Kcal Energía
- 9.06 (g) Grasas saturadas
- 6.56 (g) Fibra
- 149.68 (g) Carbohidratos
- 19.17 (g) Proteina
- 202.21 (mg) Calcio
- 46.75 (g) Azúcares
- 9.13 (tbsp) Azúcar añadido
- 426.73 (mg) Potasio
- 33.63 (g) Grasas
- 2.34 (mg) Hierro
- 75.88 (mg) Sodio
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