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Rosca de tres leches

Rosca de tres leches hecha con LA LECHERA®

  • Porciones: 8

Ingredientes

  • 2 Tazas Harina para hot cakes
  • 3/4 Taza Aceite de maíz
  • 2 Piezas Huevo
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1/2 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1/2 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1/2 Taza Yema de huevo seca 5 yemas
  • 2 Cucharadas *Fécula de maíz
  • 1/4 Cucharadita Nuez moscada molida
  • 1/4 Cucharadita Clavos de olor
  • 1/4 Cucharadita Canela
  • 2 Tazas Frutos rojos

Instrucciones

  1. Licuar

    Horno precalentado a 180 °C

    Para la rosca, licúa la harina para hot cakes con el aceite, los huevos, el azúcar, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la esencia de vainilla. Vierte en un molde para rosca previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180 °C durante 40 minutos. Desmolda, deja enfriar y corta por la mitad.

  2. Calentar

    Para la crema pastelera, calienta la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ® y la esencia de vainilla; aparte, bate las yemas con la fécula de maíz y el azúcar hasta que se cambien ligeramente de color. Vierte 1 cucharón de la mezcla caliente a las yemas y bate sin dejar de mover; vierte nuevamente a la olla y cocina a fuego bajo hasta que espese, moviendo constantemente para evitar que se pegue; retira y deja enfriar.

  3. Licuar

    Para las 3 leches, licúa el resto de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Leche Condensada LA LECHERA®, la Media Crema NESTLÉ®, la nuez moscada, el clavo y la canela. Baña la base de la rosca con la mezcla de tres leches, agrega la crema pastelera y un poco de frutos rojos, cubre con la otra parte de la rosca y baña con las tres leches.

  4. Consejo culinario

    Recuerda bañar la rosca con la mezcla de tres leches cuando aún esté tibia para que absorba la mayor cantidad de líquido.

  5. Consejo nutricional

    La canela reduce significativamente los niveles de azúcar en la sangre, el colesterol malo (LDL), el colesterol total y los triglicéridos.

Utensilios

  • Horno
  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Bandeja de horno
  • Papel de aluminio

Información nutricional: 879kcal = 3,678kj /por porción

  • 12.32 (tbsp) Azúcar añadido
  • 68.67 (mg) Magnesio
  • 879.07 Kcal Energía
  • 691.00 (mg) Calcio
  • 20.30 (g) Proteina
  • 2.16 (mg) Hierro
  • 602.97 (mg) Potasio
  • 28.25 (mcg) Folato Alimentario
  • 13.11 (mg) Vitamina C
  • 261.27 IU Vitamina A
  • 1.83 IU Vitamina D
  • 3.87 (mg) Vitamina E
  • 90.95 (g) Carbohidratos
  • 1.99 (g) Fibra
  • 505.22 (mg) Sodio
  • 48.63 (g) Grasas
  • 16.98 (g) Grasas saturadas
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