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Torta flotante

Pastel suave y cremoso con un toque de canela y LA LECHERA®.

  • Total: 90min
    Preparación: 15min
    Cocción: 70min
    Servir: 5min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 7 Piezas Huevo separar las yemas de las claras
  • 7 Cucharadas Azúcar
  • 7 Cucharadas Harina de trigo
  • 3 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Pieza Canela en raja
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla

Instrucciones

  1. Batir

    Horno precalentado a 180 °C.
    Bate las claras de huevo hasta que esponjen y estén firmes, formando picos duros; añade una a una las yemas e incorpora, poco a poco, el azúcar y la harina. Reserva.

  2. Calentar

    En una cacerola calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Leche Condensada LA LECHERA®, la Media Crema NESTLÉ®, la raja de canela y la esencia de vainilla. Vacía en un molde para pastel, previamente engrasado y enharinado
    encima vierte la mezcla de las claras.

  3. Hornear

    Hornea por 1 hora a 200 ºC, deja enfriar, desmolda y sirve.

  4. Consejo culinario

    Decora con frutos rojos.

  5. Consejo nutricional

    El huevo es buena fuente de vitamina A, la cual puede contribuir en la función normal de la reproducción y la lactancia.

Tips

Tip para Torta flotante: Puedes espolvorear con canela en polvo.

Utensilios

  • Horno
  • Tarro

Información nutricional: 535kcal = 2,238kj /por porción

  • 8.60 (tbsp) Azúcar añadido
  • 55.04 (mg) Magnesio
  • 535.00 Kcal Energía
  • 563.02 (mg) Calcio
  • 19.22 (g) Proteina
  • 1.02 (mg) Hierro
  • 462.64 (mg) Potasio
  • 29.78 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.04 (mg) Vitamina C
  • 248.46 IU Vitamina A
  • 2.01 IU Vitamina D
  • 0.54 (mg) Vitamina E
  • 64.94 (g) Carbohidratos
  • 54.47 (g) Azúcares
  • 0.93 (g) Fibra
  • 236.34 (mg) Sodio
  • 22.06 (g) Grasas
  • 12.97 (g) Grasas saturadas
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