8 porciones
Porciones
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Intermedio
533.07 kcal
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Ingredientes

  • 1 Pieza Canela en raja
  • 7 Piezas Huevo separar las yemas de las claras
  • 7 Cucharadas Harina de trigo
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 3 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 7 Cucharadas Azúcar
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Preparación

  • Horno precalentado a 180 °C. Bate las claras de huevo hasta que esponjen y estén firmes, formando picos duros; añade una a una las yemas e incorpora, poco a poco, el azúcar y la harina. Reserva.
  • En una cacerola calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Leche Condensada LA LECHERA®, la Media Crema NESTLÉ®, la raja de canela y la esencia de vainilla. Vacía en un molde para pastel, previamente engrasado y enharinado encima vierte la mezcla de las claras.
  • Hornea por 1 hora a 200 ºC, deja enfriar, desmolda y sirve.
  • Decora con frutos rojos.
  • El huevo es buena fuente de vitamina A, la cual puede contribuir en la función normal de la reproducción y la lactancia.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 279.67
  • Total de carbohidratos (g)  : 67.92
  • Colesterol (mg)  : 162.75
  • Energía (Kcal)  : 533.07
  • Grasas totales (g)  : 15.47
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.85
  • Hierro (mg)  : 0.97
  • Proteínas (g)  : 18.33
  • Sodio (mg)  : 305.72
  • Grasas saturadas (g)  : 12.9
  • Azúcares totales (g)  : 57.48
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.02
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 2.55

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