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  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Torta flotante

Por Mariana Ortega

Pastel suave y cremoso con un toque de canela y LA LECHERA®.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

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    Horno

Ingredientes

Porciones: 8

  • 7 Piezas Huevo separar las yemas de las claras
  • 7 Cucharadas Azúcar
  • 7 Cucharadas Harina de trigo
  • 3 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Pieza Canela en raja
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
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¡A cocinar!

Batir

  • 1.Horno precalentado a 180 °C.
  • 2.Bate las claras de huevo hasta que esponjen y estén firmes, formando picos duros; añade una a una las yemas e incorpora, poco a poco, el azúcar y la harina. Reserva.

Calentar

  • 3.En una cacerola calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Leche Condensada LA LECHERA®, la Media Crema NESTLÉ®, la raja de canela y la esencia de vainilla. Vacía en un molde para pastel, previamente engrasado y enharinado
  • 4.encima vierte la mezcla de las claras.

Hornear

  • 5.Hornea por 1 hora a 200 ºC, deja enfriar, desmolda y sirve.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 66.4 g
Energía 514.4 kcal
Grasas 19.3 g
Fibra 0.8 g
Proteína 18.5 g
Grasas saturadas 11.3 g
Sodio 264.5 mg
Azúcares 55.9 g

Consejo nutricional

El huevo es buena fuente de vitamina A, la cual puede contribuir en la función normal de la reproducción y la lactancia.

Tip para Torta flotante

Puedes espolvorear con canela en polvo.

Consejo culinario

Decora con frutos rojos.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

34 19.3g / 34%
52 66.4g / 52%
14 18.4g / 14%
25 514.4g / 25%

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