4 porciones
Porciones
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Fácil
1075,5 kcal
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Ingredientes

  • 3 Tazas Harina de trigo sin grumos sin piedras (cernida)
  • 2/3 Taza Azúcar morena
  • 1 1/2 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 6 Piezas Cereza en conserva para decorar
  • 2 Barras Mantequilla light (90 g c/u)
  • 3 Piezas Huevo
  • 1/2 Lata Piña en almíbar escurrida
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Preparación

  • 1 Precalentar el horno a 180 °C Bate la mantequilla hasta que esponje agrega Leche Condensada LA LECHERA®LIGHT, los huevos uno a uno e incorpora la harina con el polvo para hornear previamente pasados por un colador, alternando con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80 % menos grasa, hasta integrar por completo los ingredientes.
  • 2 Cubre un molde para pastel con papel encerado o estrella, espolvorea en la base el azúcar mascabado y distribuye la piña sobre el molde. Rellena los huecos con las cerezas para decorar y vacía la mezcla de masa sobre las rebanadas de piña.
  • 3 Hornea por 55 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Retira del horno, deja enfriar, desmolda y ofrece.
  • 4 Para que sea más fácil despegar el pan del molde puede poner papel encerado dentro del molde y verter la mezcla así será más fácil despegarlo.
  • 5 Además de ser una fruta diurética y desintoxicante, la piña se caracteriza por sus contenidos de vitaminas C, B1, B6, ácido fólico y minerales como el sodio, potasio, calcio, magnesio, manganeso y hierro. Gran parte de la composición de la piña es agua y también tiene una cantidad importante de fibra.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 364,11
  • Total de carbohidratos (g)  : 162,25
  • Colesterol (mg)  : 187,2
  • Energía (Kcal)  : 1075,5
  • Grasas totales (g)  : 28,82
  • Fibras dietarias totales (g)  : 3,12
  • Hierro (mg)  : 2,43
  • Proteínas (g)  : 34,44
  • Sodio (mg)  : 435,64
  • Grasas saturadas (g)  : 17,58
  • Azúcares totales (g)  : 74,85
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0,01
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 11,22