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Puré de camote

PURÉ DE CAMOTE preparado con MEDIA CREMA NESTLÉ.

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  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 62min
    Preparación: 20min
    Cocción: 40min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 150 Gramos de Piloncillo granulado
  • 1 Cucharada de Canela molida
  • 1/2 Cucharadita de Nuez moscada molida
  • 1/2 Cucharadita de Jengibre en polvo
  • 1/4 Cucharadita de Clavos de olor en polvo
  • 1/2 Cucharadita de Cardamomo en polvo
  • 1 Kilogramo de Camote pelado y cortado en rodajas
  • 1/2 Taza de Aceite de oliva
  • 1/2 Barra de Mantequilla cortada en cubos
  • 1 Lata de Media Crema NESTLÉ

Instrucciones

  1. Mezcla

    Mezcla el piloncillo con la canela, la nuez moscada, el jengibre, el clavo y el cardamomo; reserva.

  2. Hornea

    En un refractario coloca el camote rebanado, el aceite, la mantequilla y la mezcla de piloncillo con especias; hornea a 180 °C de 35 a 40 minutos o hasta que el camote este suave.

  3. Sirve

    Una vez cocido el camote, colócalo en un procesador y mezcla con Media Crema NESTLÉ; pásalo por un colador y ofrece como guarnición.

  4. Consejo culinario

    Puedes dejar el camote en rebanadas y acompañar con un poco de Leche Condensada LA LECHERA.

  5. Consejo nutricional

    Come regularmente con los niños y fomenta el consumo de verduras.

Utensilios

  • Cuchara
  • Cazo
  • Horno

Información nutricional: 842kcal = 3,525kj /por porción

  • 842.38 Kcal Energía
  • 201.36 (mg) Calcio
  • 91.99 (g) Carbohidratos
  • 5.63 (g) Proteina
  • 52.18 (g) Grasas
  • 9.34 (g) Fibra
  • 963.12 (mg) Potasio
  • 75.65 (mg) Magnesio
  • 8.66 (tbsp) Azúcar añadido
  • 1,976.43 IU Vitamina A
  • 174.16 (mg) Sodio
  • 6.24 (mg) Vitamina C
  • 18.35 (g) Grasas saturadas
  • 2.33 (mg) Hierro
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