Fácil
55 min
Consejo nutricional
Añade papa a tus comidas favoritas para elevar tu ingesta de vitamina B6.
Ingredientes
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 2 Cucharadas de cebolla picada finamente
- 2 Tazas de papa cocida y cortada en cubos
- 1 Cucharadita de sal
- 12 Tortillas de maíz calientes
- Aceite vegetal para freír
- 2 Jitomates fritos
- 3 Chiles serrano fritos
- 1/4 De pieza de cebolla frita
- 1 Diente de ajo frito
- 1/4 De taza de agua
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 2 Tazas de lechuga desinfectada y fileteada
- Queso fresco
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®
¡A cocinar!
Prepara las quesadillas
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1. Calienta 1 cucharada de aceite y cocina 2 cucharadas de cebolla hasta que esté transparente. Agrega las papas, la sal y con un aplastador oprímela hasta hacerla puré, cocina por 5 minutos. Rellena las tortillas con un poco de papa, dobla a la mitad y sujeta con palillos de madera. Calienta el aceite y fríe las quesadillas por ambos lados, colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Prepara la salsa
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2. Para la salsa, licúa los jitomates, los chiles, ¼ pieza de cebolla, el ajo, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®.
¡Listo!
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3. Sirve las quesadillas con la lechuga, el queso fresco, la salsa y la Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.
Consejo nutricional
Cuando cocines papas para hacerlas puré, hazlo a partir de agua fría, ayudará a que queden más suaves.