Intermedio
Consejo nutritional
Utiliza platos chicos para servir la comida y así no comer de más.
Ingredientes
- 1 Cucharada Aceite de maíz
- 1/2 Pieza Cebolla fileteada
- 400 Gramos Champiñones fileteados
- 1 Manojo Epazote fresco desinfectada y picada
- 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI® al gusto
- 1 Pieza Cebolla dulce fileteada
- 5 Piezas Chile poblano asados, pelados, sin semillas y cortados en rajas
- 1 Taza Elote granos de elote, descongelados
- 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g)
- 1 Cucharadita Sal al gusto
- 1 Kilogramo Masa para tortillas de maíz
- 1/2 Taza Aceite de maíz para freír
¡A cocinar!
Calentar
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1. Para el relleno de champiñones, calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega los champiñones, el epazote y el Jugo MAGGI®, mezcla y cocina por 5 minutos.
Calentar
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2. Para las rajas con crema, calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega las rajas, los granos de elote, la Media Crema NESTLÉ® y la sal, mezcla y cocina hasta que espese ligeramente.
Mezclar
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3. Mezcla la masa para tortillas con la sal, forma bolitas y aplánalas en una máquina para tortillas, coloca un poco de relleno y cierra, presionando las orillas para evitar que se abran. Fríe en el aceite caliente hasta que esté ligeramente dorada la masa, escurre el exceso de aceite y acompaña con tu salsa favorita.
Consejo culinario
Para aplanar las bolitas de masa puedes ayudarte de una bolsa de plástico. De ser necesario agrega un poco de agua a la masa de tortillas.