Fácil
Consejo nutritional
La pulpa de tamarindo es rica en tiamina, vitamina crucial para el buen funcionamiento de los nervios, los músculos y el sistema digestivo. Laxante. Colesterol. Estómago. Articulaciones, Salud visual, Quemaduras,Fiebre.
Ingredientes
- 1 Taza Tamarindo concentrado
- 45 Mililitros Agua
- 2 Piezas Menudencias de pollo sin hueso, sin piel, cortadas en cubos
- 1 Pieza Cebolla morada cortada en cuadros
- 3 Cucharadas Aceite de maíz
- 4 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®
- 1 Pieza *Chile chipotle en lata
- 2 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI®
- 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
¡A cocinar!
Mezclar
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1. Mezcla hasta incorporar el concentrado de tamarindo, el consomé de pollo, la Salsa Soya MAGGI®, el Sazonador Líquido MAGGI® y el agua. Sumerge el pollo en esta salsa por unos minutos para que tome sabor. Reserva un poco de salsa para el final, licua esta salsa con el chile y la pones a hervir hasta que reduzca y obtengas la salsa agridulce.
Preparar/Freír
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2. Arma las brochetas insertando el pollo y la cebolla de manera alternativa. Monta las brochetas sobre la plancha con aceite caliente hasta que se asen por ambos lados.
Servir
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3. Sirve las brochetas y báñalas con la salsa que reservaste.
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4. Extras: palillos para brochetas.
Tip para Brochetas de pollo con salsa de tamarindo y chile
Agrega cuadritos de pimiento rojo y verde a cada brocheta
Consejo culinario
Puedes agregar chile guajillo o chile de árbol para que tenga otro sabor.