Intermedio
Consejo nutritional
El chocolate se compone de teobromina, cafeína, feniletilamina, anandamida, poli fenoles como los flavonoles, lípidos, proteínas, vitamina B1, fósforo, calcio, entre otros.
Ingredientes
- 1 1/2 Barra Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 3 Piezas Huevo
- 1 1/2 Taza Harina de trigo
- 2 Cucharaditas Polvo para hornear
- 1 Cucharadita Canela molida
- 3 Piezas Manzana roja lavadas, sin cáscara, descorazonadas y cortadas en cubos
- 1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Paquete Queso crema (95 g)
- 1 Barra *Chocolate semiamargo (150 g) fundido a baño María
- 1/4 Taza Chocolate con leche chispas
- 12 Piezas Galletas Marías
- 12 Piezas Galletas saladas tipo pretzel
- 50 Gramos Chocolate con leche lunetas blancas y rojas
¡A cocinar!
Batir
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1. Horno precalentado 180°C
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2. Para los panqués, bate la mantequilla hasta que esponje, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos, la harina junto con el polvo para hornear y la canela previamente pasados por un colador, alternando con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y los cubos de manzana. Llena ¾ de cada una de las latas de Leche Condensada LA LECHERA® previamente engrasadas y enharinadas y hornea durante 25 minutos o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio. Retira del horno y deja enfriar.
Batir
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3. Para el betún de chocolate, bate el queso crema con el chocolate fundido y refrigera durante 10 minutos.
Decorar
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4. Coloca un poco de betún en la superficie de un panqué mágico y alisa con ayuda de una espátula, forma los ojos con dos lunetas blancas y dos chispas de chocolate, debajo de ellos coloca un círculo de galleta María, la luneta roja para la nariz, los cuernos con los pretzels y con un poco de betún forma la boca. Decora la lata con un listón y ofrece.
Consejo culinario
Puedes fundir el chocolate picado en el microondas en intervalos de 20 segundos cada uno, recuerda mover para evitar que se queme.
¡Muy fáciles de preparar y delicioso sabor! A los niños les fascina, ¡el sabor de la manzana con canela es riquísimo!