| Carbohidratos | 49.7 g |
| Energía | 452.5 kcal |
| Grasas | 25.7 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Proteína | 7.3 g |
| Grasas saturadas | 7.7 g |
| Sodio | 349.3 mg |
| Azúcares | 24.8 g |
-
dificultad
Fácil -
costo
Rollitos de plátano con salsa de capuchino
Por Mariana Ortega
Rollos crujientes de plátano con salsa de café.
Ingredientes
Porciones: 12
- 3 Piezas Plátano cortado en rodajas
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 2 Cucharadas Esencia de vainilla
- 1 Cucharada Fécula de maíz disuelta en 0.5 taza de agua fría
- 3 Cucharadas Mantequilla
- 3/4 Taza Nuez picada
- 1 Cucharada Canela molida
- 1 Paquete Tostadas
- 1/2 Taza Aceite de maíz
- 1 3/4 Cucharada NESCAFÉ® Capuccino Original (Mezcla en polvo para preparar café capuccino)
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¡A cocinar!
Calentar
- 1.Para la salsa, calienta la Leche Condensada LA LECHERA® con la Media Crema NESTLÉ® hasta que suelte el primer hervor, agrega la Mezcla en Polvo para Preparar Café Capuchino NESCAFÉ® con la esencia de vainilla, la fécula de maíz disuelta y calienta a fuego medio 10 minutos o hasta que espese ligeramente.
Freír
- 2.Calienta la mantequilla, fríe los plátanos y espolvorea la canela. Para los rollitos, coloca en cada tortilla un poco de plátano, nuez y salsa; enrolla doblando las puntas hacia adentro para evitar que se salga el relleno.
Freír
- 3.Calienta el aceite y fríe los rollitos por ambos lados hasta que se doren. Colócalos sobre papel absorbente para quitarles el exceso de grasa y sirve, baña con la salsa y decora con un poco de nuez.
Consejo culinario
Cuando utilices aceite para cocinar, procura hacerlo con aceite de maíz, girasol o canóla, ya que éstos soportan altas temperaturas sin saturarse fácilmente y sin producir sustancias tóxicas.
Consejo culinario
Los plátanos posee altos contenidos de potasio, otro ingrediente que ayuda a reducir la presión arterial.
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