Rollitos de plátano con salsa de capuchino

Rollos crujientes de plátano con salsa de café.

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Ingredientes

3 Piezas Plátano cortado en rodajas
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1 Lata Media Crema NESTLÉ®
2 Cucharadas Esencia de vainilla
1 Cucharada Fécula de maíz disuelta en 0.5 taza de agua fría
3 Cucharadas Mantequilla
3/4 Taza Nuez picada
1 Cucharada Canela molida
1/2 Taza Aceite de maíz
1 3/4 Cucharada NESCAFÉ® Capuccino Original (Mezcla en polvo para preparar café capuccino)

Calentar

Para la salsa, calienta la Leche Condensada LA LECHERA® con la Media Crema NESTLÉ® hasta que suelte el primer hervor, agrega la Mezcla en Polvo para Preparar Café Capuchino NESCAFÉ® con la esencia de vainilla, la fécula de maíz disuelta y calienta a fuego medio 10 minutos o hasta que espese ligeramente.
Freír

Calienta la mantequilla, fríe los plátanos y espolvorea la canela. Para los rollitos, coloca en cada tortilla un poco de plátano, nuez y salsa; enrolla doblando las puntas hacia adentro para evitar que se salga el relleno.
Freír

Calienta el aceite y fríe los rollitos por ambos lados hasta que se doren. Colócalos sobre papel absorbente para quitarles el exceso de grasa y sirve, baña con la salsa y decora con un poco de nuez.
Consejo culinario

Cuando utilices aceite para cocinar, procura hacerlo con aceite de maíz, girasol o canóla, ya que éstos soportan altas temperaturas sin saturarse fácilmente y sin producir sustancias tóxicas.
Consejo culinario

Los plátanos posee altos contenidos de potasio, otro ingrediente que ayuda a reducir la presión arterial.